食物减肥法: 冬瓜绿豆汤

很多人没少在减肥上下功夫,不是没坚持下来,就是屡次反弹,现在小编告诉大家一道食物就能轻松减肥!

我们经常听人说冬瓜和绿豆是减肥的好食材,那么长期喝冬瓜绿豆汤能减肥吗?

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素总E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。

研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物

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经典中医认为:可消肿通气,清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。可作枕头,使眼睛清亮。可治伤风头痛,消除呕吐。经常吃,补益元气,和调五脏,安神,通行十二经脉,除去皮屑,滋润皮肤,煮汁汤可解渴,解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与绿豆鲤鱼同吃,否则使人肝黄形成渴病。

专家指出,绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4到5倍,并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中,绿豆可以入药,具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效,是不可多得的"济世良谷"。

绿豆还有排毒美肤,抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂,易长痘痘、常有过敏现象的人,应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。

冬瓜绿豆汤:

冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。

汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。

生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。

冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。

冬瓜的食疗作用

1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多、且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病和浮肿病等病人食之,这样可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,再加之冬瓜本身不含脂肪、热量不高,从而对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。

3、清热解暑,冬瓜性寒味甘、清热生津、解暑除烦,在夏日食用的时候非常棒。

小编给大家推荐一个懒人减肥法:那就是营养均衡的康曼恩早晚代餐奶昔,中午餐正常吃饭,我们身体提供一天所需的能量。如果你的饮食安排不合理,即使你运动量再大也很难引起体型上的变化,这是个摄入与消耗的问题,要实现脂肪消耗,就要让身体处于分解代谢状态,也就是消耗大于摄入。所以日常上的饮食要不仅要低油低盐,三餐热量摄入比例也应该合理。

高N/C比食物减肥法,最有效的减肥法

原标题:高N/C比食物减肥法,最有效的减肥法

或许很多人都没听过“高N/C比食物减肥法”。但实际上,这种方法早已被公认为最有效的减肥方法,只是最近才有了这个名字而已。

高N/C比食物减肥法最大的特点在于不必限制食量。

也就是说,你不用节食,只要改变一下食物种类即可。

当然,如果吃的太多想瘦下来肯定不容易,但选择高N/C比的食物肯定和以前有很大的变化。

如果只为了减少卡路里,却不考虑其他营养元素的话,很容易使自己生病。

营养元素对任何人来说都是必不可少的,在摄取同样多卡路里的情况下,选择营养价值高的食物,就是高N/C比食物减肥法。

就和花一样的钱,应该买赠品更多的商品一样的感觉。

表3-1矿物质营养元素的作用和缺乏症

要说减肥必不可少的营养元素,那就是矿物质营养素中的“镁”。

镁不仅是糖分代谢必不可少的元素,还可以帮助人体内300种以上的酵素工作。镁主要存在于糙米、海藻和豆类之中。

镁又称为抗压元素,会在承受力的时候消耗,所以精神压力大的人特别缺乏镁。经常脚抽筋和便秘的人也需要多加注意。

日本人很容易缺乏镁,根据平成二十一年(2009年)的国民健康营养调查,日本人体内的镁含量平均值,男性为254毫克、女性为227毫克。但这和39~49岁男性的推荐值370毫克(女性290毫克)相差甚远。

如果因为添加剂和压力的因素导致镁的消耗,那么久算摄取了必需量的镁,我们的体内仍然会出现镁缺乏的情况,所以需要注意检查自己是否出现表3-1所示的镁缺乏症状。

另外一个减肥必不可少的营养元素是B族维生素。特别是维生素B1和维生素B2,分别是帮助糖分和脂肪代谢的营养元素。

表3-2维生素的作用和缺乏症

维生素B1和镁具有互相协助的作用,可作为补充酵素帮助体内酵素工作。B族维生素是水溶性维生素,无法停留在体内,摄取后会很快通过尿液排出。

所以,我们需要经常摄取B族维生素。缺乏B族维生素的话,我们的身体会经常感到疲惫,肩膀酸疼,还会出现口腔溃疡和皮肤皲裂。

另外,缺乏B族维生素还可能导致抑郁症,如果因为压力和摄取不足导致人体缺乏B族维生素和镁,会非常危险。

这些容易缺乏的维生素和矿物营养素与身体的代谢息息相关,它们的缺失可能是导致身体瘦不下来的原因。

所以我们需要知道维生素和矿物营养素都有什么作用,缺乏这些物质会出现什么样的情况,尽量事先预防。

吃高蛋白食物能减肥吗?

据某些资料显示,蛋白质的热效应高达30-40%,而提供的供能只占总能量的10-15%,分解所需的能量一部分来自本身,一部分来自人体,那么会不会出现蛋白质所产生的能量不够分解消耗的情况。既然蛋白质供能十分有限,在算食物热量的时候,把蛋白质按碳水一样的热量算,那不是瞎扯么? ​

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