高蛋白、低碳水化合物减肥法可行吗?

英国“食物标准局”曾发出声明――长期不吃碳水化合物,对身体有害无益。 “低碳水化合物减肥法”主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食,与此同时,增加摄取高蛋白食物,以达到快速减肥的效果。这种减肥法如今仍被各国的减肥发烧友大加推崇。但是营养学家指出,膳食中如果缺乏主食(碳水化合物)将导致全身无力、疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题,严重者会导致低血糖昏迷。 主食的生理功能 主食属于碳水化合物中的复合碳水化合物,它的主要生理功能有: ?构成机体的重要物质; ?提供热量; ?维持大脑功能必须的能源; ?调节脂肪代谢; ?提供膳食纤维; ?调节食品风味。 由此可以看出,主食在饮食中的作用是不容忽视的。 摄入量应有度 需要注意的是:当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,从而导致各类疾病。最新的医学研究显示,碳水化合物含量过于丰富会使人体血糖和胰岛素激增,引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。 对此,英国食物标准局建议,主食应该占餐饭的三分之一,且烹调主食时,不要过于油腻。人们每天需要的粮谷类食品约需400克左右,粮谷类食品中含有的碳水化合物占每天能量的60%左右,另外脂肪占25%左右,蛋白质占15%左右。 确切的说,人每天每顿都应该补充粮谷类食物,早上30%,晚上30%,中午可以多补充一点,40%左右。 选择健康的主食 中国人一直以谷类食物为主要的营养来源,但随着生活水平的提高,不起眼的谷类食物渐渐淡出了人们视线。其实,谷物是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养餐。 谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低,约为2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点,相对于其它碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。 常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等,人们在用餐时,以这些食物或含有这些食物成分的食品为主食,获得的营养会更充分,结构也会更合理。

一说到低碳水饮食,熊猫教练我相信它最吸引人的一点,就是它卓越的减肥效果。虽然低碳水饮食在平衡血糖、对抗炎症、调节激素分泌等方面,能帮助我们改善整体健康。但毫无疑问,减肥确实是它最「吸粉」的一点。

在熊猫教练我看来,每个人都是独特的。大家的身体状况千差万别,对低碳水饮食的理解程度、执行程度也各有不同。比如,有一些小伙伴就遇到了障碍:“我坚持低碳水饮食的时间不短了啊,怎么就是不瘦呢?”今天,熊猫教练我就来回答这个问题,帮助大家找出低碳水饮食减肥失败的10大原因,帮助你顺利进入最快燃脂状态!身体正在默默减脂,你只是没有觉察到减肥不是一个体重单调向下的过程。开始使用低碳水饮食减脂之后,如果你每天称体重,你可能会发现有一些日子体重数字持续变小,而有一些日子体重数字不变甚至会上升一丢丢。不要焦虑,你需要对自己的身体多一些耐心,认真坚持一段时间。所以,如果你体重数字没变,但是别人都说你看上去瘦了,或者感觉到衣服变宽松了,不要怀疑,你正在燃烧脂肪。没有砍掉足够的碳水有些朋友对碳水化合物没有足够的认识,尽管摄入的碳水化合物都过量了,还浑然不觉,以为自己在执行低碳水饮食。所以,这时候的你要高度警惕以下情况:① 摄入太多乳制品像是牛奶、部分奶油和奶酪,吃多了很容易碳水超标。② 忽视了加工肉食品里的碳水超市的火腿、午餐肉、真空包装的肉类,为了口感或者节约成本,通常会添加糖、酱料、淀粉等,大家买的时候要注意看配料表。③ 吃太多薯类低碳水饮食确实可以吃红薯,但也不要多吃,半个就好了。④ 水果吃太多很多人惯性地认为吃水果总是好的,吃起来没够。但实际上大多数水果果糖含量很高,不建议吃超过一个手掌心的量。脂肪没吃够,蛋白吃太多低碳水饮食不仅仅意味着砍掉饮食中的碳水化合物,你还要保证自己摄入了足够多的优质脂肪。如果你已经把碳水的比例降很低,但是脂肪摄入不足,而是吃了很多瘦牛肉、鸡胸肉之类的食物,把蛋白质当做身体的主要能源的话,这会让你的身体很难真正进入脂肪燃烧代谢的状态,影响你的减脂效果。所以要记住,低碳水的同时一定要摄入足够多的优质脂肪,使身体处于产酮的状态,让你体内沉睡的脂肪组织燃烧起来。吃了太多坚果坚果算低碳水食品吗?这个要分情况。首先,市面上的很多坚果产品为了口感更好,会加白砂糖、糖浆。不要选这种调过味的坚果。那原味儿的是不是一定没问题呢?原味儿的,也要看是什么种类。有些坚果的碳水含量不容忽视,比如腰果和栗子,简直要从低碳水白名单中移除!下面这张图列出了坚果们的碳水含量:几乎所有坚果都具有香脆的口感,而人类进化过程中养成的偏好,会特别喜欢这种嘎嘣脆的感觉,因为这通常代表着营养丰富。所以一不留神,就吃多了,最好选择那些独立小包装的。误信了「少食多餐」不管你是在健身还是在减肥,或者是需要做饮食管理的糖尿病患者,经常听到一个建议:要少吃多餐。不知道这个说法的源头是什么,但它流传的时间太长了,长得让不明真相的群众以为是正确的。但是,这是错的,大错特错。科学界已经对这个问题有过系统的研究:2015年的一项研究,分析了来自美国全国健康与营养调查2003年~2012年十年的数据,调查对象包括18696名20岁以上的美国成年人,结果显示,频繁进餐/进食与超重、肥胖和向心性肥胖存在正相关的关系。选错了锻炼目标锻炼中消耗的那点儿卡路里,下顿饭多吃几口就补回来了。所以在跑步机上挣扎着想“加油啊,跑到10公里就能烧掉500大卡了”并没有什么意义。但是,锻炼对保持身心健康大有裨益。锻炼确实能帮助减肥,但是,是通过改善你的身体代谢,增加你的肌肉含量,或者让你感觉心情愉快来实现的。只盯着烧掉的那点儿卡路里,对锻炼的理解就太浮于表面了。长期处于压力下这条听起来有点儿玄乎。但对于减肥来说,压力和焦虑绝对会影响最终效果。人体的自主神经系统有两个分支,一类叫交感神经系统,负责“逃跑或战斗”,另一类叫做副交感神经系统,负责“放松和消化”。如果长期处于较高的压力水平下,你的身体总是处于“逃跑或战斗”模式,这会刺激一些压力荷尔蒙分泌上升,比如皮质醇。而持续缓慢升高的皮质醇水平,会让你饿的比较快,而且总是渴望垃圾食品。长期的压力也会压抑副交感神经系统,使你的消化变慢。该怎么减压呢——可以做一些冥想、深呼吸训练;可以做晨练,比如散步、NTET运动;睡前一个小时不要玩电子产品,而是读一会儿书,也有很好的效果。睡眠不足睡眠对健康的重要性怎么强调也不过分,是整体健康的支柱之一。可惜,很多现代人过着一种长期睡眠不足的生活,而睡眠不足跟体重上升和肥胖有关。缺乏睡眠除了会让人感到缺乏活力,总是感到疲倦,还会让人觉得饥饿,想吃垃圾食品。如果你执行低碳水饮食的每一步都是对的,但就是缺乏睡眠,那么你可能很难减到理想的体重。有过长期节食经历很遗憾,当代社会的畸形审美,造成一些人盲目地追求“瘦”、“上镜好看”,又不愿意去学习营养学知识,只是一味的控制卡路里摄入,多吃一口都自责地要死。明明才90多斤,整天喊着“胖死了胖死了”。一些高热量的网红食物流行了吧,又忍不住要追,吃完又后悔。于是,吃一个脏脏包,接下来三天吃水煮青菜,成了好多人的日常,还标榜自己“自律”。在我看来这真不是自律,是作死好么?长期节食有很多危害,其中之一就是会降低人体的基础代谢率。你老是饿着自己,代谢系统以为大饥荒来了,赶紧进入省电模式。饿久了,见着食物大脑就指挥你拼命吃,省得把自己饿死。而且,这个星球上的最美肉体都不是靠节食来维持的好么?低碳水饮食+力量训练,也许你没有维密超模天生的大长腿,但你可以学习她们的美丽肉体修炼之道。避开了这些误区,是不是距离你的完美身材又近了一步鸭?最后,熊猫教练想告诉大家:从现在开始每天按时就餐,热爱运动,养成健康好习惯,这将是此生你最值得炫耀的事情!

肥胖是很多人都觉得非常困扰的问题,尤其是有的人为了减肥而想尽方法方法。也有的人减肥的效果并不明显。一般来说减肥应该要注意科学减肥,盲目的减肥反而会伤害到人体健康,也有人推崇低碳水化合物减肥法,那“低碳水化合物饮食”减肥法是什么?真的可以减肥吗?

首先低碳减肥又称阿特金斯减肥法、阿特金斯健康饮食法,也被称作食肉减肥法,其要求严格限制碳水化合物的摄入,而可以吃高蛋白的食品,即不吃任何淀粉类、高糖分的食品,而多吃鱼虾蟹肉。其核心是控制碳水化合物的摄入量,从而将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。

低碳水化合物减肥法的几个注意事项:

1、要忘了多吃蔬菜

让我们粉碎这个谣言:低碳水化物合等同高蛋白质,所以低碳水化合物减肥只能吃肉类,不吃蔬菜。这是错误的。蔬菜同样也属于低碳水化合物,而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素,能提供人体抵抗疾病的能力。如果可以的话,买有机蔬菜更健康。

2、多喝水

尽量多喝水,达到极限。蛋白质分解出来的副产品应该及时排出体外,所以当然少不了水这个介质。

低碳水化合物减肥法来自于美国阿特金斯博士开创的限制碳水化合物理念减肥模式,以低碳水化合物的摄入为宗旨转变体内新陈代谢方式,达到减肥瘦身的效果。

由于该减肥方法是美国人所开发的方法,美国人的饮食以肉类为主,因此将碳水化合物取出的话并非难事。而对于以米饭为主食的中国人来说,将碳水化合物从饮食中去除的话那将是十分痛苦的事情。

短期限制摄取碳水化合物可以防止血糖上升,让胰岛素不会过多分泌,因此也就不会堆积多余糖分在脂肪中而无法代谢掉。

1. 调查后再决定,看低碳水化合物减肥是否适合你

减少碳水化合物的摄入并不适合每一个人。对于那些尝试过低脂、低热量饮食失败后,低碳水化合物减肥可能是一个可行的健康的方法,但记住并不是唯一的方法。

2. 拟定计划多读些减肥方面的资料

近年来低碳减肥法备受追捧,它究竟是怎样的饮食方案呢?拒绝碳水化合物对减肥瘦身真的有帮助吗?

正如其名字,此法就是要求尽量少摄入碳水化合物,支持这个理论的人认为富含碳水化合物的食物是过度肥胖的根源,会对人体产生不良影响。人们至少应该减少10%到45%的碳水化合物摄入。相反地,提高天然的脂肪和蛋白质的摄入有助于保持良好的身体状态。

根据低碳减肥法的原理,不能吃面包,意面,大米等等,控制血糖含量,使胰岛素含量处于比较低的水平。正常情况下人体所需的来自分解糖分的营养就是通过消耗脂肪来补充。此外人体十分需要能量时也会消耗蛋白质。通过消耗脂肪和加快蛋白质的代谢就会起到减重的效果。因此很多节食法都会引用低碳减肥法的原理。

1. Dukan:在减肥计划的第一阶段完全拒绝碳水化合物的摄入,第二阶段可以摄入少许。

2. Atkins:不允许摄入蛋白质,脂肪,碳水化合物。

3. Glyx:根据不同碳水化合物对血糖水平的影响,分为好的和坏的碳水化合物。

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