节食减肥是徒劳吗?为什么?

肥胖人群的饮食疗法不是饥饿疗法,其饮食原则应在膳食均衡的基础上,正确调整每日热量摄入和科学分配各种营养要素,并坚持合理的饮食制度,如适当增加蛋白质,限制脂肪、胆固醇及碳水化合物的摄入等。如果为了减肥,而使得摄入体内的营养不均衡,长期持续下去会给健康带来损害,尽管体重会有所下降,但是人体却同时面临蛋白质分解、慢性疾病风险上升和骨质疏松的风险,肝脏和肾脏也要承受更加沉重的负担,造成“捡了芝麻,丢了西瓜”因小失大的结局。

1.逐步减少能量摄入

医学界按照饮食能量的多少,将低热量饮食分为三大类:每天摄入能量大约在1200kcal左右的属于低热量平衡饮食,摄入饮食的能量在800~1200kcal之间的属于低热量饮食,摄入饮食的总能量小于800kcal的属于极低热量饮食。

在减肥的过程中,能量摄入要循序渐进、逐渐降低,切勿骤然降到最低安全水平(1000kcal)以下。低能量减重膳食一般设计为女性1000~1200kcal/d,男性1200~1600kcal/d,或比原来习惯摄入的能量低300~500kcal。避免用极低能量膳食(即能量总摄入低于每天800kcal的膳食),如有需要,应在医护人员的严密观察下进行。如果长期不摄入碳水化合物,身体很容易疲劳。比如,原本每天要吃500g以上的主食,若将主食摄入量一下子降到200g,肯定会出现饥饿难忍的情况。这种大幅度减少饮食的方法也不利于身体健康,它就好像是一列高速行驶的汽车,突然猛踩刹车,增加了“翻车”的风险。

因此,肥胖人群在节食方面切不可盲目冒进,一定要逐渐减少主食的摄入量(可每周减少50~100g)。成年轻度肥胖者,以每月减轻体重0.5~1.0kg为宜,即每日减少能量125~250kcal;成年重度肥胖者,以每周减轻体重0.5~1.0kg为宜,即每日减少能量552~1104kcal。同时要做适量的体育运动,增加能量消耗。

2.限制脂肪和胆固醇

一般推荐蛋白质供能比为10%~20%,其中至少50%为优质蛋白质。常见的优质高蛋白食物有鱼虾类、鸡胸肉、鸡蛋白、大豆或其制品、奶类、牛瘦肉等。

在膳食结构中,当蛋白质的供给量为供热比的20%以上,或至少在1.5g/kg(体重)以上时,称为高蛋白膳食。医学研究证实,对于单纯性肥胖以及合并高甘油三酯血症者、高胆固醇症者,采用高蛋白膳食较正常蛋白质膳食更有利于减轻体重以及改善血脂情况,并有利于控制减重后体重的反弹。

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①减肥茶(药):吃了恶心头晕,口干舌燥,不想吃东西,不吃当然会瘦一点。或者更直接,那就是拉肚子,吃了的拉出来,与不吃是一样的,不吃当然会瘦一点。

②针灸、拔罐:用手法刺激食欲穴,间接的让你少吃,另外还会要求晚上只吃一根黄瓜,或者一个苹果,不会正常吃饭,不吃当然会瘦一点。

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