藜麦减肥法_黎麦减肥吗_藜麦热量高为什么减肥

“唯一一种FAO确认的满足人体基本营养需求的单体植物”、“全营养食品”、“超级谷物”等等。

藜麦减肥法靠谱吗图片

我们出现的第一个关于藜麦的疑问就是:它为什么受到那么多明星大腕儿、健康美食达人的青睐?

大多数藜麦食用者,都说减肥的时候会吃,还有一部分是因为说它营养全面、蛋白质含量高。

藜麦减肥法怎么吃图片

而藜麦具有的低GI值特性可以解决因节食而导致的饥饿。它的全面营养性可以解决营养不良导致的头晕、无力等症状。

藜麦减肥食谱图片

研究小组综合《中国居民膳食指南》与实验的需求,定制出了以下食谱。

藜麦减肥餐的做法图片

A组与B组作为比较组,除主食(A组藜麦、B组米饭)不同其他完全相同,以此验证藜麦饱腹感的效果;

藜麦减肥经验图片

在测试的时候研究人员也特意测试了一下每一组的体重数值,结果是只吃藜麦的那组虽然辛苦,但也确实减重最多。

藜麦减肥图片

实验结束,研究员采访了部分被实验者对于这次藜麦瘦身实验的感受。

黎麦减肥吗图片

B组的Grace表示:减肥中最忌讳的就是饿,但是吃藜麦不饿。

藜麦热量高为什么减肥图片

C组的非非表示:吃藜麦吃到饱还瘦下来了很吃惊。一周只吃藜麦,还是有点不适应,不过也没有出现头晕无力等现象。

关于藜麦的口感则是:藜麦有一股类似于坚果味的清香,上面的小胚芽咬起来脆脆的,嚼起来感觉一粒粒的。

关于吃藜麦的建议:藜麦不太容易消化,要慢慢的吃,搭配别的食物吃口感更好。

藜麦吃前要泡几个小时图片

饱腹感的原因是藜麦的低GI值,而GI值则是血糖生成指数的缩写,简单来说,记住GI值越低的食物消化得越慢,越不会导致血糖的过快升高造成脂肪堆积。

藜麦米可以减肥吗图片

关于藜麦的营养物质中,较有意思的是它的蛋白质,作为植物拥有全部9种人体必需氨基酸,且蛋白质含量足以与牛肉相媲美。

藜麦主要分为白藜麦、红藜麦、黑藜麦,其中的营养差别不大,但口感差别还是较为明显的,深色的藜麦口感更脆一点,相比之下白色的藜麦口感更好,也更容易购买。

研究员从市场上买来了12款藜麦,准备进行一番测评。为了公正性,特地去除了包装并将各品种分装进行测评。

首先,研究人员测试了藜麦的活性,藜麦的胚芽中储藏了大量的营养物质。如果泡水不发芽的藜麦则很有可能已经失去活性了。

经过一整晚的浸泡我们可以看见,以上这些藜麦几乎没有多少发芽的,即使有也只有很少几根。

可以看到这胚芽丰富的三款藜麦从外观上也有较大的区别,8号明显的小而黑。

是的,测评实验最优质的便是12号藜麦,从上述的测评实验中,你知道该如何选购优质好藜麦了吗?

1. 藜麦富含维生素

藜麦种子含有丰富的八种必需氨基酸以及维生素,如镁和钙。同时藜麦也富含高铁和维生素B12,而铁元素和维生素B12恰好是机体产能和减肥所必不可少的。如果您缺乏B族维生素,您就不能安全有效地完成减肥任务,因为你的身体无法及时地合成必须的营养物质。

2.藜麦有助于健康减肥

藜麦富含膳食纤维和蛋白质,而这些蛋白质和纤维可以让你有饱腹感,因此你不太可能暴饮暴食一些不健康的食物。基本上每食用一次藜麦大约包含7克蛋白质、6克膳食纤维。同时,藜麦对那些想要减肥的素食主义者也是特别有帮助的,因为他们很难找到既能满足他们的食欲但同时又能帮助他们减肥的食物。膳食纤维与脂肪和胆固醇结合食用,会使你的身体吸收较低的脂肪和胆固醇,这是藜麦帮助减肥一种方式。同时,藜麦中的膳食纤维可以减少脂肪以及胆固醇斑块在动脉血管壁的积聚,从而降低患心脏病和中风的风险。

3.藜麦的血糖生成指数比较低(GI)

藜麦是一种血糖生成指数较低的食物,血糖生成指数是指这种食物的碳水化合物对体内血糖生成的影响。因为藜麦具有较低的血糖生成指数,这意味着藜麦对糖尿病患者来说是安全的,它不会加速血糖的生成。当你的血糖含量比较低时,将导致你想要吃更多的糖类或简单的碳水化合物。而此时,你的血糖含量不平衡,要选择一种满意又健康的食物是十分困难的,因为你爱吃的甜食和精致的面包往往是不健康并且不适合减肥的。藜麦的血糖生成指数是35,这是相对比较低的,类似于大多数的蔬菜。

4.藜麦的卡路里含量比较低

藜麦的卡路里含量相对来说是比较低的。一份煮熟的藜麦含有大约172卡路里的热量。比如,即使你吃两到三份的藜麦也比你吃一盘意大利面产生的卡路里热量要少得多。您更加不必担心藜麦的暴饮暴食,对于卡路里如此之低的藜麦,你可以将藜麦与沙拉一起食用,或者添加一些蔬菜和豆类进行食用。

现在我们已经简单了解了藜麦能帮助减肥的四个主要原因。我们也知道,藜麦就像大米一样是很容易准备的食物。您也可以将藜麦代替蔬菜做成搭配面食或米饭的菜肴。许多人也喜欢以藜麦代替其他食品做成早餐来食用。

国内稼祺藜麦已进入商品化时代,通过公司科研人员的不懈努力,努力让更多人有机会分享藜麦健康盛宴。

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