水果酵素什么时候喝减肥最快_睡觉前喝水好吗 减肥吗_什么水果酵素最减肥

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通过查询,记者发现,网上流传的制作方法就是,水果切片后,加入糖,放在消过毒的罐子里密封,将密封罐在阴凉处放置,经过数月发酵后,成为水果酵素。由于只加入了水果和糖,并没有添加其他东西,制作过程属于自然发酵,即依靠原材料表面携带的微生物,在制作过程中形成一定菌落结构。自然发酵过程很复杂,由此产生的物质类型也呈现出多样化。

很多网友表示,用这种方法制作的水果酵素,闻起来有一种类似醋的酸味儿,喝起来酸酸甜甜的。中国科学院博士研究生、果壳网科普作者郗旺在其关于酵素的科普文章中指出,水果酵素的甜味来自于水果自身释放的糖分和制作过程中添加的糖,而酸味,则来自于乳酸菌的活动。其实,泡菜、腌菜中的酸味也是要归功于乳酸菌,因为乳酸菌是一种喜好糖的细菌,我们日常见到的乳酸菌饮料里,必须要添加糖,这样才能保证饮料中乳酸菌的活性。

不过,对于这样的说法,专家表示,水果酵素的本质和酸菜汁或酒酿没有什么差异。食品工程博士、果壳网网友“云无心”在其科普文章中指出“酵素”并非什么新事物,而是 “酶”这个规范中文名词的小资翻译。酶是生命活动中不可缺少的催化剂。说到酵素宣传中常常提到的减肥,确实有一些酶在细胞内负责“燃烧”脂肪。不过,脂肪燃烧是一系列很复杂的反应,只有在特定情况下,这种能够“燃烧脂肪”的酶才能与脂肪分子结合,然后发生进一步的反应,最终把脂肪变成二氧化碳和水。

但是,当酶发生变性时,就无法进行脂肪燃烧了,能够导致酶变性的因素有温度、酸度、盐浓度等。而对于吃进肚子里的酵素而言,即使它们具有燃烧脂肪的作用,但是受到胃酸的影响,原本需要在中性环境下才能燃烧脂肪的酶,其活性将会大打折扣,甚至被消化液中的蛋白酶切成碎片。而被切成“碎片”后,这些酵素就不再具有活性,更不用说燃烧脂肪了。

郗旺在接受记者采访时曾提醒,水果酵素的制作过程里还存在一定风险。

亚硝酸盐:如果发酵时间过短,会产生一定浓度的亚硝酸盐,如果在原料中加入含氮量较高的蔬果材料后,亚硝酸盐含量会更高。而亚硝酸盐是已知的致癌物,长期食用容易导致食道癌和胃癌。

霉菌污染:包括多种青霉、曲霉在内的霉菌,可以产生称作展青霉素的物质。而这种霉素在动物实验中表现出神经毒性、胚胎毒性和一定致癌性,并且会对动物免疫系统具有抑制作用。虽然对于人体的危害尚无明确结论,但一名体重为70公斤的成人每天不应摄入多于28微克的展青霉素。对于被霉菌污染的水果制品来说,展青霉素的含量高达每克1微克,所以,要是看到自己做的“水果酵素”长了毛,那还是赶快扔掉吧。

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生气时不要做10件事

在购物网站上键入“水果酵素”四个字,出来大约4600条结果,大都是销售制作水果酵素的容器和一些自制水果酵素。随便点开一家销售自制水果酵素的卖家,就能看到月成交量达到200多件。不仅如此,记者在岛城的一些综合商场里也发现了水果酵素的身影。在某一容器品牌的专柜旁边,层层叠叠地摆放了许多密封盒,偌大的密封盒里装满了各式各样的水果,透过器皿,记者隐约可以辨识出有猕猴桃、火龙果、苹果、橙子、梨等水果。“这都是用我们家品牌的密封盒做的水果酵素,经过三个月的发酵就能喝了。 ”销售人员介绍,你也可以选择在他们家买几个密封盒回去自制。

水果酵素之所以被宣传成 “高大上”,主要就是这个酵素听起来很神秘,这究竟是什么呢?记者首先研究了一下水果酵素的制作方法。按照网上的教程和销售人员的介绍,目前比较通行的方法是,将各式水果洗净切成块,混合一定比例的糖和水,或者直接无水加糖,装进洗净的容器内,密封存放在阴凉地方,时间从一两个星期到几个月不等,最终得到的液体就是水果酵素了。可见,水果酵素就是一种用新鲜水果加糖后经密封自然发酵的产物。

从店家的宣传可以看到,不管是商家出售还是自酿的水果酵素几乎都宣称具有抗炎、抗菌、分解脂肪、净化血液、帮助消化、增强免疫力、促进细胞再生等作用,小小一瓶几乎包治百病。对此郗旺强调,事实上水果酵素里的酶其实少得可怜,作为蛋白质存在形式之一的酶,从植物细胞中被释放出来后,很快就被微生物们当做营养物质给分解吸收了。总蛋白质在整个发酵液中的比例只有0.02%左右,具有活性的酶的量更少了,这样哪怕就算一天喝上一公斤的水果酵素,获得的总蛋白质也不过0.2g,还不如吃上一个中等大小的苹果。

“酶对人体确实很重要,只有酶存在,人体才能进行各项生化反应。 ”韩磊同时强调,人体内存在的大量的酶多为自身合成,外来补充性的酶一般是不可能起作用的。因为酶作为一种蛋白质,当它通过饮用等方式进入人体后,在缺乏额外保护的情况下通过消化道,就会被胃液和肠液中的蛋白酶分解为寡肽和氨基酸,从而被人体吸收,也就是常说的“被消化掉了”,失去了酶所应具有的催化作用。因此,水果酵素里那点少得可怜的酶不能发挥什么功效。

既然通过喝水果酵素减肥养颜的美好的愿望达不到,自己做着玩,酸酸甜甜的喝着舒服总行了吧?郗旺对此持否定态度。首先,水果酵素制作时加入了大量的糖,在饮用时也会需要用蜂蜜等进行冲调。如此多的糖在让口味变得“好喝”的同时,无形中也增加了糖的摄入量。直接后果就是将水果酵素变成了一个高能量的饮料,若减肥者试图通过饮用水果酵素来实现减肥的目的,很大程度上只会适得其反,越喝越胖。

不少酿造者还反映,他们在酿造水果酵素的过程中,瓶罐里出现了类似长毛的情况,韩磊表示,一旦看到自己做的“水果酵素”长起了毛,那说明已经被不明的菌群感染,是坚决不能食用的!郗旺指出,这是因为水果酵素采用自然发酵,而在自然界中,水果表面的微生物组成十分多样,除了发酵需要的酵母菌或乳酸菌外,还可能存在有其他包括致病菌在内的微生物蠢蠢欲动。一旦在制作的过程中稍有不慎,使得发酵过程中杂菌 “占山为王”,那么这样生产出的“水果酵素”非但不能起到保健作用,还会对健康造成威胁。 “为了追求不靠谱的保健效果而饮用水果酵素,结果增加了实实在在的健康风险,实在得不偿失。 ”郗旺指出,真想从水果中获得有益的成分,那么直接吃掉是最直接有效的方式。

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恩那买吧,反正我朋友真的瘦了,瘦的离谱,不知道到底是不是吃这个瘦的还是带孩子累瘦的。

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便秘的存在主要就是因为我们肠道内的有益菌缺少而引起的,在服用酵素之后就可以让肠道菌处于平衡状态,可以帮助我们缓解便秘。酵素里面含有我们人体所需要的膳食纤维以及维生素,因此就可以达到促进肠胃蠕动的效果,帮助我们缓解便秘。如果可以在早上空腹状态喝酵素,不仅能够调理肠胃,也可以帮助我们改善便秘。

跟踪早上服用【紫一果蔬酵素】的5000名消费者反馈,服用1个月左右,有便秘问题95%的人群都有改善,其中大部分人有瘦3~7斤左右,个别的还有瘦20斤左右。查看其口碑。

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2、饭后半小时

酵素里面含有丰富的纤维素,如果我们在饭后半小时喝入酵素,就可以达到食物消化促进的效果,特别是我们在摄入过于油腻的食物之后,如果可以适当性的服用酵素,就能够帮助我们缓解消化不良。对于营养不良的人群来说,最好是在饭后服用,可以起到一定的保健效果。

3、睡前两小时

睡觉之前的两小时如果可以喝酵素能够促进睡眠,对于经常失眠的人群来说,如果可以补充酵素是非常重要的,经常性补充酵素可以让激素的分泌达到平衡的状态,也可以从根本帮助我们改善睡眠的质量。

1、酵素的效用必须要在条件符合下才能够保存,如果遇到高温就可能会导致活性完全的失去,所以说我们必须要掌握正确的时间。摄入酵素使用水稀释酵素的时候,我们必须要使用温水,如此才能够确保酵素的活性。

2、酵素减肥法虽然说效果比较好,但是建议大家最好不要使用酵素,只是一种效果比较好的保健品,而且市场上出现了很多酵素,产品,里面也不知道添加什么样的物质,可能对于我们的健康会造成影响。

酵素什么时候吃最好,我们可以选择早上空腹状态,也可以选择饭后半小时,甚至可以在睡觉之前的两小时服用,这一些时间服用都能够让酵素所具有的效果更加完美的发挥出来。希望大家一定要掌握服用酵素的正确方法。

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