儿童一周减肥餐食谱 举例儿童一周健康食谱

学营养,找熊苗【熊苗营养工作室】健康教育:过年的时候,亲朋好友一相聚,都带着好几个娃。但是,我发现这些小孩们都不爱吃饭,就爱吃各种零食,尤其是节假日零食许多的时候更是不吃饭了。这可影响了儿童生长发育对营养的正常需要。各位妈妈们也是着急,但是不懂得如何搭配食材给孩子吃。就让我出个一周食谱,我贴出来给大家分享,不妨试试。

这7天的食谱做到了食物多样化,且荤素搭配,优质蛋白质也够,正是儿童 生长发育所需要的。大家看到这些菜谱中,胡萝卜是常出现的。

儿童为什么要常吃胡萝卜?胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。有资料表明,儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。而缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染;一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。

维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到广泛证实。在众多食物中,最能补充维生素A的当属胡萝卜。可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道我们可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼;做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。

猕猴桃被称为营养金矿,它含有丰富的维生素C,是水果中的VC之王,还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,其中的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意,猕猴桃中间带籽的部分不容易被消化。

全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等,在西方国家里,全麦面粉被称作最棒的主食原料。不习惯吃全麦食品的中国孩子,可以吃粗粮和面粉混合制作的主食。

主要营养成分是维生素A、叶酸、维生素C。不能把它和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。

少运动、多吃和膳食结构不合理是产生肥胖的三个重要因素。因此,除了保证必需的运动量外,儿童期减肥很重要的一步就是控制饮食!本文提供20套不同年龄阶段肥胖儿童的减肥食谱。>14岁的那几套,成人也可参考哦!

制定肥胖儿童减肥食谱的前提是保证小儿能正常生长发育。因此,处于减肥期的儿童,每天所需的热量可参照下列标准:<5岁:680~800kcal;5~7岁:800~1000kcal;8~10岁:1000~1200 kcal;10~14岁:1200~1400 kcal;>14岁1500~1600kcal。对于减肥食谱,儿童不宜长期使用,待体重接近正常后应改为正常饮食,以免影响生长发育。

研究表明,低热量、低糖、低脂肪的食谱减肥效果较好,三大营养物质的比例可以掌握在:糖:蛋白质:脂肪= 45:35:20。儿童减肥饮食可用和免用食物见表1。

蛋白质是儿童正常生长发育所必需的营养素,必须足量。脂肪要严格限制,避免摄入猪油、肥肉、油煎和油炸食物等。要尽可能满足孩子食欲,可以选择体积大、热量低的食物,以粗粮为佳,如粗加工的米面、玉米,含纤维素多的蔬菜和水果。

长期进食高血糖指数的食物可以显著增加餐后血糖,诱发与饥饿感有关的激素的释放,导致过量饮食,产生中心性肥胖,并与心血管疾病以及2型糖尿病均有关。因此,儿童肥胖的治疗,不仅要限制脂肪特别是饱和脂肪酸的摄入,而且要限制蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等糖类和面包等高血糖指数食物的摄入。

建立良好的饮食习惯对儿童减肥很重要。必须帮助孩子树立健康的生活习惯,制定减肥的计划,鼓励孩子定时定量进食,尽可能不吃或少吃零食,避免边看电视边吃东西。进食要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽,因为慢速进食容易产生饱腹感,有助于饮食控制。适当改变家庭的烹调习惯,由于食物油炸后的含油量将明显增加,而1克油的热卡是等量糖和蛋白质热卡的二倍,因此烹调时尽可能不采用油炸的加工方法,而采用不会明显增加热卡的蒸、煮、炖的方法为宜。

你看到大多数的减肥餐会告诉你能量,一天吃1300kcal,或者吃1600kcal,那对于本身就懒得计算或者怕麻烦的人,可能一头雾水;我曾经做一对一配餐的时候,就是严格计算的,但大多数执行效果并不理想,只有少数相对有时间,也愿意花心思的人可以执行下去,每天要称量、配菜是要付出时间成本的;那作为忙碌的人群,其实掌握大原则不一定严格计算热量的~现在的配餐就不是精确计算的,相当于有个大的模块,执行起来会更轻松便捷,我们更希望大家学会的是配餐的方法和倾听身体的声音;因为能量计算是理论,跟实际还是有差距的,具体我们还是要因人而异的~我们掌握好大方向,轻松减肥就好,当然你想严格要求也好,也可以严格计算能量~但千万不要受困于数据把自己搞的很累;

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