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    科学的减肥方法是合理控制热量的摄入和增加运动量,做到平衡膳食。减肥是一个系统工程,需天长日久,持之以恒,并没有什么立竿见影的速成方法。但如果您掌握了一定的营养膳食搭配,那么,又将会是另外一番天地!

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肥胖不仅影响形体美,而且给生活带来不便,更重要的是容易引起多种疾病,加速衰老和死亡。如何科学减肥?医学专家认为:科学的减肥方法是控制热量的摄取和增加活动量,并做到平衡膳食。减肥是一个系统工程,需天长日久,贵在坚持。祝您减肥成功!十天减肥食谱:鸡蛋瘦身法fang12130鸡蛋是理想的蛋白质来源──只有75千卡热量,却含有丰富的维生素和矿物质:维生素A、B、D、E,钙,磷和铁质。这个以鸡蛋为主的减肥食谱,会使你轻松愉快地除去多余的脂肪,因为,除了淀粉和食糖是绝对禁止的以外,你可以随意改变食物种类。十天内变瘦的注意事项:每餐吃一个煮得很老的鸡蛋。鸡蛋是你三餐的主菜。可以切片沾盐吃,盐分太多会使体内储藏过多水分而不易排体。不可以吃淀粉(米饭、土豆、面包、玉米)、糖、蜂蜜、甜食和饮料。但水果是没有禁忌的。每天摄取的总热量在1000千卡左右,因此鱼类、肉类每天不要超过6两,蔬菜不超过半斤。两餐之间如果实在想吃零食,则可以加吃一个煮鸡蛋。没有加糖的茶和咖啡可以随意饮用。脱脂奶粉也可以喝。但一天不能多于300毫升。最好是早上喝果汁,中午喝牛奶。另外,100毫升的酸奶可以代替牛奶,但是不可两者都喝。在这十天计划之内,如果你违反了上述的任何一条,譬如,你吃得太多,或吃了禁止吃的东西,请马上回到原来的轨道上,你可以减慢减肥的速度,但万万不可半途而废。十日减肥(鸡蛋瘦身法)的菜单:早餐(每天如此):一只煮老的鸡蛋;一杯300毫升的葡萄汁,或半两葡萄酒,不加牛奶或糖的咖啡,或柠檬茶,分量随意。午餐(每天如此):一只煮老的鸡蛋;任选下列一种:煮牛肉,煮虾或不带皮的鸡肉;半小碗生菜沙拉,如胡萝卜、菜花、小黄瓜、番茄、芹菜、菠菜等。晚餐:每天晚餐都必须吃一只煮老的鸡蛋,不加糖和牛奶的咖啡或茶可以随意饮用,其F的菜谱如下:第一天,蒸芦笋、鱼、蔬菜沙拉、西瓜。第二天,煮羊肉,番茄,煮青豆,苹果。第三天,烤牛肉,炖洋菇和青豆,蒸萝卜,桔子。第四天,牛排,番茄,梨。第五天,煮鸡肉(去皮),蒸菜花,沙拉,第六天,煮瘦猪肉,蒸甘蓝,沙拉。第七天,虾仁拌洋葱,番茄,青椒,桔子。第八天,烤鱼,蒸胡萝卜,半杯葡萄汁。第九天,煮肉片,蒸青豆,蒸菜花,四分之一个香瓜。第十天,煮比目鱼,生洋葱和小黄瓜切片拦一茶匙油和醋,蒸菠菜,苹果。就这么简单,这一份菜单能使你健康,苗条,充满青春活力。当然,十天以后,如果你希望仍能保持住你的理想体重,你可保持减肥时期2倍的食物量,如果你又增加了1公斤以上,就重新按照十日减肥法去做,保证你不会受到肥胖的威胁。一周迅速减肥食谱1:蔬果法以下推介一个7天健康减肥食谱,定会给你意外的惊喜。第一天除了香蕉外,各种水果都可吃,而皱皮瓜和西瓜是水果中含卡路里较低的。这天只喝汤和吃水果。饮料方面,可喝不加糖的茶、小红莓果汁可水。第二天各类蔬菜包括新鲜、煮熟或罐头蔬菜与汤一同食用,尽量吃有叶的蔬菜,并避免干豆、豌豆或粟米。这天晚上可烤一个大马铃薯伴牛油奖励自己,但不要吃任何水果。第3天这天可以吃所有汤、水果和蔬菜,但不要烤马铃薯。第4天吃香蕉和脱脂牛奶,吃足3条香蕉并尽力喝些水和汤。虽然香蕉和牛奶都含高卡路里及碳水化合物,但在这几天,你的身体需要钾、碳水化合物、蛋白质和钙以减低你对糖的渴望。第5天吃牛肉和番茄,你可以吃10-20安士牛肉及罐头或新鲜番茄,另外喝最少6-8杯水冲走体内尿酸;这天至少要饮1次汤。第6天可大量吃牛肉和蔬菜,2、3件牛扒伴绿叶蔬菜都没有问题,但不能吃烤马铃薯。这天一定至少饮1次汤。第7天以糙米、不加糖果汁和蔬菜吃饱自己,并一定要至少饮1次汤。当完成这7天的食谱后,便要过两天后才可重复此食谱,如体重已达到想要的目标,便要停止疗程,只要回复正常饮食,注意食物营养和配合知觉的运动,苗条身形定能持续保持。七天减肥食谱2:美味食法周一早餐:咖啡(不加糖)、苹果午餐:米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜周二早餐:麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉晚餐:绿豆粥(一小碗)馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根周三早餐:乌龙茶、弥猴桃午餐:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜周四早餐:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个午餐:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个晚餐:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根周五早餐:咖啡、苹果午餐:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤晚餐:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜周六早餐:麦片粥(一小碗)、橙子午餐:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜晚餐:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(一两)周日早餐:绿茶、苹果午餐:胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤晚餐:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根建议喂哺母乳的妈妈在为婴儿戒奶后才使用减肥食谱,此前可选择多做有氧运动代替食用性减肥法。七天减肥食谱3(减肥汤瘦身法)减肥汤的原料及制作方法如下:准备6个不大不小的洋葱,切成三角形;6个西红柿或3罐西红柿酱,1棵洋白菜,3个辣椒,几棵芹菜。把蔬菜切块加水,放入少许盐,辣椒或其他调料。先用大火煮10分钟,再用小火继续煮,直到把蔬菜煮烂为止。煮好的汤随时可以吃,但汤里不能放其他东西。如果中午不能回家吃饭,可以把汤装入保温杯随身携带,一天食用量应保证不少于8大碗。第一天:汤和水果除香蕉外,其他水果都可以吃,不过甜瓜或西瓜少吃,因其所含热量比其他瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁,不要加牛奶和糖。第二天:汤和蔬菜除了喝汤,可以吃所有的蔬菜,不限量,且最好选择新鲜蔬菜。不要吃豆类和玉米。中午可以吃点烤土豆。请记住:不能吃任何水果,要多喝水。第三天:汤、水果和蔬菜这一天不能吃烤土豆。汤、水果和蔬菜可以随便吃,同时多喝水。如果前三天都能严格遵照饮食规定,即可减重2-3公斤。第四天:汤、水果、蔬菜和牛奶这一天除了汤、水果和蔬菜之外,还可进食1杯牛奶和3只香蕉。切记:喝的牛奶不能超过汤的量。第五天:汤、牛肉和西红柿除喝汤外,可以吃些西红柿、牛肉。牛肉不要超过200克,西红柿要生吃,不限量。这一天要喝6-8杯水,只喝1次汤就可以了。第六天:牛肉和叶类蔬菜牛肉和蔬菜随便吃,还可以吃两块牛排,但不能吃烤土豆。除喝一次汤外,一定要多喝水。第七天:米饭、果汁和蔬菜这一天可以吃点米饭和蔬菜,喝些不加糖的果汁,多喝水。蔬菜可以用葱炒着吃。七日之内一定要记住:不吃面食,不渴酒和其他饮料,菜里不能放油,饿时用“减肥汤”充饥。七日瘦身汤为七天份的食谱——以蔬菜汤为底,每天搭配不同的东西(如少量的水果、马玲薯、香焦及脱脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成。)。因其方法简单易懂,加上某位艺人大力推荐,所以曾一度造成流行。到底它效果如何?原理为何?对身体又有什么影响?这就是今天我们所要讨论的重点!蔬菜汤的基本组成为青菜煮的汤,有两种基本搭配------1.少量糖类+蔬菜汤=少吃(低热量减肥)。青菜煮的汤无油,一碗只有20-30卡,即使每2小时喝一碗,一天就算喝上10碗也只有300-400卡。再加上少量蔬菜,或一天只吃一个马玲薯的吃法,基本上属于极低热量减肥法(指卡路里介于200-800卡的一种减肥方式)。2.大量肉类+蔬菜=吃肉减肥(利用高蛋白饮食来造成脱水利尿的效果)。所以若你要问效果如何?那就要看你对效果的定义为何了。如果效果的定义只是体重减轻,一天只吃那一点点东西当然体重会变轻。如果你希望的不只是瘦下来,而且瘦下来不必再为体重烦恼,那么你可能要失望了!(若你试过,你可能会发现它反而让你更糟:因少吃使代谢降低,反而复胖更快、更多。)越吃越瘦16妙招1.苹果餐只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上,喝一至二勺食用橄榄油。2.萝减肥法坚持一个星期只吃菠萝。其他用水分来补充。3.煮鸡蛋减肥法一天食用8~9个水煮鸡蛋、持续2个星期。不吃米饭等主食,可以和青菜、葡萄、去掉油的肉一起吃。4.小豆减肥法将小豆炒熟,碾成粉末状,加入2勺牛奶,在进食前饮下2杯。5.酸奶减肥法一天只食用1~2顿酸奶,其他按平常时间进食。6.黄豆粉可可减肥法黄豆粉和可可粉与豆乳混合,于早晚餐前食用。进食量为平常的三分之一。也可以加上麦芽和蜂蜜。7.粉状牛奶减肥法一天只进食1-2次粉状牛奶,坚持3至7天。8.矿泉水减肥法饭前饮用3~4杯矿泉水。进餐时也可以饮用,只是要注意别喝得太多。9.红葡萄酒减肥法晚餐时饮少量的红葡萄酒,缓慢进食,大约保持在20分钟左右,进食量为平时的一半。10.黑米减肥法主食从白米、面包转为黑米,并减少点心的摄入量。玄米富含维他命B1和E、以及食物纤维。11.饮茶减肥法茶叶利尿,并随着饮茶可以补充日常的水分。品种有乌龙茶、绿茶、玄米茶、杜仲茶等。12.早食减肥法国医学家发现,在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。胰岛素可以调节体内糖类的吸收,同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。若人在饥饿之前吃些东西,常常可以控制胰岛素的分泌。13.分食减肥德国营养学家研究出了一种分食减肥法,这种减肥法就是要求减肥者在就餐中不能同时吃某些食物。例如,人们吃高蛋白、高脂肪的荤菜时,可以食用一些蔬菜,但不能喝啤酒或吃米饭、面包、马铃薯等碳水化合物食品。原来,人体脂肪是由多种营养素组合而成的,人体在食用高蛋白食品时,不食用碳水化合物食品,人体就不会增加脂肪。14.要想瘦多食醋近年来,美国兴起一股食醋减肥热,有关专家认为,食用醋中所含的氨基酸,不但可以消耗体内脂肪,而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行,能够收到良好的减肥效果。15.饭后茶减肥法饭、茶、汤、食物配搭好一点,吃不胖又健康,有空时加点运动效力更佳。汤可以用柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤,都是实效减肥汤水,而且可以化脂肪、醒胃。饭用咸菜姜饭、黑糯米饭都可以。饭与菜的配搭减除重脂肪的肉类,最好每餐之后最重要是泡一杯铁观音,这种方法减肥又实际又有效,但所需日子比较长一点。16.简易水果色拉不吃饭吃水果减肥,但不是所有的水果都可以瘦身的,比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然会发胖。怎么办?你可以试试柠檬汁拌苹果啊![原料]苹果100克蜂蜜适量柠檬汁20克秋梨50克[制法]:1.苹果、秋梨去皮、核,洗净,切成小块,放盘中。2.柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,调成柠檬蜜汁。3.将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上,拌匀即可食用。瘦身食谱人气榜NO.1能减肥的食物1、冬瓜。具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。2、黄瓜内含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。3、丝瓜丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。4、白萝卜含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用5、紫菜纤维含量高,脂肪含量低,易产生饱腹感,还有清热利尿的功能。6、韭菜含纤维丰富,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内的堆积。7、海带含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富),有通便和利尿的功能。8、绿豆芽水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。9、辣椒具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。10、苹果含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减慢人体对糖的吸收,同时它还能刺激肠道蠕动,促进排便。11、柠檬含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌,促进肠蠕动,利于通便。12、茶普遍认为,茶具有消除油腻,减脂和降脂的作用。13、醋醋中富含的氨基酸,可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。14、兔肉脂肪含量极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。15、赤小豆是一种高蛋白,低脂肪的食物。有清热利尿,活血消肿之功效,可以促进排便。16、大蒜对酶的形成起抑制作用,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)18、木耳是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。19、荷叶茶每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,连服3个月,能明显降低体重。20、鹌鹑鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物,且胆固醇含量也很低,是减肥的理想肉食。人气榜NO.2:减肥的大敌--吃多必胖的食物第一名巧克力饼干 每天吃6片,热量302卡,一年发胖14公斤如果您每天下午,都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望,只需要半年的时间,就会胖7公斤,如果这样持续一年,就会有14公斤的肉跟着您一起移动。美味的背后却是高热量的陷阱在等您,而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。建议:想得到抗氧化的效果,与其从巧克力当中取得多酚,不如多喝一点低热量的绿茶。第二名巧克力棒 每天吃一条,热量约280卡,一年发胖13公斤如果您真的用巧克力棒充饥,之后千万不要再补一顿正餐。因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐的一半热量。建议:如果戒不掉每天吃条巧克力棒的话,最好每天找时间慢跑半个小时,才能平衡掉那条小小的巧克力棒热量。第三名罐装果汁 每天喝500ml,热量255卡,一年发胖12公斤如果仔细看罐装果汁上的标示,就可以发现,大部分的果汁都是浓缩还原,而且也加了许多的糖。所以,如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐,果汁里的高糖份会让您在一年之后增加12公斤的体重。建议:为了身材,也为了健康着想,多吃新鲜蔬菜水果,绝对是维持窈窕身段的不二法则。第四名普通可乐 每天喝375ml,热量168cal,一年发胖8公斤如果您已经不能一天没有可乐,那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐,就可以让您在一年后发胖8公斤。更可怕的是,喝下的可乐不但不会让你有饱足感,可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐,其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。建议:如果真的无法放弃可乐,最好选择使用代糖的低卡可乐第五名啤酒 每天喝375ml,热量147cal,一年发胖7公斤啤酒里面除了热量之外,几乎不含任何的营养素,所以除了让您发胖之外,对健康没有任何帮助。建议:使用啤酒入菜。经过加热之后的啤酒,酒精大部分都蒸发完毕,不但可以增添菜肴的香味,也可以避免酒精所带来的高热量负担。人气榜NO.3:控制下半身发胖的食物1、芝麻:芝麻提供人体所需的维他命e、b1、钙质,特别是它的亚麻仁油酸成分,可去除附在血管壁上的胆固醇。2、香蕉:香蕉含丰富的钾、脂肪,而钠的含量很低,符合美丽双腿的营养需要。3、苹果:苹果所含水溶性纤维质果胶可清肠,防止下半身肥胖。4、红豆:可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,所含纤维素可帮助排泄体内水分、脂肪等,对美腿有百分之百的效果。5、西瓜:西瓜利尿,钾含量也不少,它修饰双腿的能力不可小瞧。6、沙田柚:卡路里低,含钾量丰富,若想成为美腿小姐,可先尝尝沙田柚。7、芹菜:芹菜含有大量的胶质性碳酸钙,可补充笔直双腿所需的钙质,还含有丰富的钾,可预防下半身浮肿。8、菠萝:多吃菠萝可促进血液循环,将新鲜的养分和氧气送到双腿,恢复腿部元气。9、奇异果:奇异果含有丰富的纤维素,吸收水分膨胀,产生饱足感,并增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让腿变粗。10、西红柿:西红柿有利尿及去除腿部疲劳的效果,长时间站立的美女,可以多吃西红柿保证腿部的力量。瘦身食谱人气榜NO.4:喝奶喝出苗条身材喝奶也能减肥?这个结论一定让那些热衷减肥的人大跌眼镜,但科学就是这样常常给人意外。专家说法:中国农业大学食品学院营养与食品安全系的范志红博士对记者说,很多人都知道牛奶营养价值高,都以为喝多了会增肥,但却不知道只要喝法得当,乳制品真能起到控制体重的作用,这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。原理:在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中,以酸奶的保健和减肥效果最好。如果超重的人想达到减肥的目的,推荐每天喝3杯牛奶或酸奶(总量750克)。因为实验表明,每天1200毫克钙才能最好地发挥降低体脂肪的作用。如果只想保持身材或补充钙质的人每天喝一杯就可以了。那些有意识控制自己总热量摄入的人和青春发育期的超重孩子使用高乳制品饮食法效果会相对更好。人气榜NO.5:瘦下半身的减肥食谱在分秒必争的社会,人们大多缺乏运动,所以容易有肚腩及下身肥胖。本食谱提供之营养菜单,可帮助有需要人士,效果可能不太显著,但每月约可减4-5磅。早餐A.麦皮一碗脱脂奶一杯B.苹果三个清茶一杯C.香蕉二条绿茶一杯D.提子麦包一个乌龙茶一杯E.粟米片一碗脱脂奶一杯F.西梅五粒脱脂奶一杯G.麦包一个西梅汁一杯午餐A.蕃茄鸡蛋三文治一份绿茶一杯B.云吞面一碗灼菜一碗C.什菜沙律一碟绿茶一杯D.菠菜面一碗乌龙茶一杯E.牛丸米一碗灼菜一碗F.墨丸米一碗灼菜一碗G.吞拿鱼三文治一份清茶一杯晚餐A.猪扒一件清汤一碗灼菜两碗白饭半碗B.牛扒一件清汤一碗灼菜两碗白饭半碗C.瘦肉九片清汤一碗灼菜两碗白饭半碗D.蒸蛋六汤匙清汤一碗灼菜两碗白饭半碗E.卤水鸡翼三只清汤一碗灼菜两碗白饭半碗F.油鸡(去皮)四件清汤一碗灼菜两碗白饭半碗G.灼虾八只清汤一碗灼菜两碗白饭半碗瘦身食谱人气榜NO.6:女性瘦身饮食“一至七原则”科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合都市女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。一个水果:每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。二盘蔬菜:每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等,以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。三勺素油:每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。四碗粗饭:每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。五份蛋白质食物:每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。六种调味品:酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C,减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。七杯开水:茶水和汤水:每天喝水不少于7杯,以补充体液,促进代谢,增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。

1、栗子米饭  材料:米或糯米35克。  配料:栗子、料酒、盐各少许。  做法:  栗子剥去内皮,用盐水泡30分钟左右。  将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。  功效:板栗是壳类果实中脂肪含量最低的,这款栗子炒饭可以强化肠道,促进肠胃蠕动,保持排泄系统正常运作,改善便秘、及时排出毒素。  2、番茄蛋  材料:水煮蛋1个。  配料:番茄酱少许、迷迭香少许。  做法:  将水煮蛋切开1/3,挖出蛋黄部分。  将蛋黄淋上少许番茄酱,拌匀。  将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中,装饰上迷迭香即可。  功效:番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知,而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的,是节食减肥者不可多得的减肥食品。  3、百叶雪菜  材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。  配料:辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。  做法:  1~2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。  沥干百叶后,剥成小片,雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末,辣椒洗净,切小圈圈。  起油锅加5大匙油,加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。  功效:雪里蕻可以解毒消肿,促进肠胃消化,所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶,最适合冬季减肥食用。  4、炒合菜  材料:去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。  配料:清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。  做法:  将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。  板栗煮熟剥壳,再将板栗肉切成两半,虾仁用清水漂洗干净,大白菜梗洗净后切碎,香干切片。  炒锅放油烧热(油量也不宜多),倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒,然后放入香干片炒和,加入黄酒、食盐,放入少量汤水,加入虾仁烧约两分钟,加入味精,勾芡出锅。  功效:炒合菜由六种原料合炒,原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白,其他的四种原料也补充了很多营养素,而且纤维素丰富,是减肥者的保健菜肴。晚餐的减肥食谱 营养的减肥食谱 减肥的食谱  5、乳香茄汁虾  材料:草虾4尾,圣女果5个。  配料:蒜泥、 牛奶 、番茄酱、高汤、料酒各适置。  做法:  草虾略炸,蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。  调味料入虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。  功效:虾是出了名的高蛋白低脂肪,所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素,减少脂肪在体内堆积。  6、清蒸鲤鱼  材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。  配料:精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。  做法:  鱼剖斜刀,葱切斜块,姜蒜去皮切片,玉兰片切片,香菇开水泡发洗净,切去根蒂,番茄用开水烫过,去皮切斜块,洗去籽,菜心也用开水烫一下。  炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟,取出拣去调料,放入另一个盆内。  将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。  功效:鲤鱼的热量很低,选择清蒸的方式,更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富,营养又减肥。  7、绿豆芽炒鳝丝  材料:绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。  做法:  鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、青尖椒去籽后切丝。绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用。锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡即可。  功效:绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸,它的纤维素可以有效改善便秘,是最为经济营养是减肥食品之一。  8、黄瓜金针菇汤  材料:金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。  配料:香菇、香菜各少许。  做法:  大黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮,再加一些香菜即可。  功效:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富,也可以改善便秘。

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想来个烛光晚餐,可是不想做成西餐,最好是家常菜,有没有推荐的呀?

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