主食吃麦片会减肥吗_减肥可以用麦片代替主食吗_麦片当主食能减肥吗

这是健身达人的食谱里经常出现的三款网红主食,不过它们在平常的餐桌上并不多见,所以很多朋友不太了解它们,营养师带大家一起梳理一下,看看减肥增肌啥的,有没有必要吃?

麦片当主食能减肥吗图片

藜麦的能量比燕麦低11千卡,11千卡是什么概念呢?大概一口纯牛奶的能量吧。

可是燕麦的膳食纤维含量却比藜麦高31%,而且可溶性膳食纤维(β-葡聚糖)含量很高,可溶性膳食纤维吸水膨胀能力更强,增加饱腹感的能力也更强。

藜麦的钾、维生素B2含量分别是燕麦的1.56倍、3.6倍,藜麦的维生素A当量有14IU,燕麦含量却是0。

但燕麦的硒含量、叶黄素和玉米黄质的含量却是藜麦的3.4倍、12.9倍。

某东搜了一下销量最高的燕麦米和白藜麦,一斤的价格分别是6.9元和32.3元,想想同样吃到饱吃藜麦不一定摄入的能量更少,另外即使藜麦比燕麦含量更有优势的钾、维生素B2、维生素A原,也可以通过其它食物来摄入,你吃哪个?

减肥可以用麦片代替主食吗图片

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小扁豆和鹰嘴豆都属于杂豆,拿同为杂豆,我们又经常吃的赤小豆、绿豆和红芸豆来对比一下吧,请看表格。

结果,平时我们吃的比较多的红芸豆、赤小豆和绿豆完胜,不仅能量最低,膳食纤维含量还最高。

另外,钙、镁、钾这3种营养素,赤小豆、绿豆和红芸豆的含量都比小扁豆和鹰嘴豆高。

其中绿豆的钙含量和镁含量分别是小扁豆的3.8倍、4倍,红芸豆的钾含量是小扁豆的2倍。

另外红芸豆和绿豆的铁含量都比小扁豆和鹰嘴豆高,红芸豆和绿豆的维生素B1含量也比鹰嘴豆的高。

营养上总结一下,我们平时吃的红芸豆、绿豆和赤小豆不仅在能量和膳食纤维上占有优势,更有利于减肥,在大多数营养上也更胜一筹。

价格呢?某东搜了一下,这几种杂豆大概都10块钱1斤,所以平时吃绿豆、赤小豆、红芸豆就挺好。

当然如果你没吃过鹰嘴豆或小扁豆,想尝尝,也完全没问题,因为不用太在意它们高出来的那一二十千卡的能量,不过一口牛奶的事儿罢了。

早餐吃麦片听起来好处多多,事实上,有更多人为了追求完美的体态,开始选择吃麦片补充营养,但麦片热量不低,怎么吃才健康?现在就让杨名权医师与周千钦营养师,剖析想吃麦片的你可能会遇到的问题。

健身者因为在运动过程中容易流失蛋白质,因此想维持健美体态的人,需要补充更多的蛋白质,营养师表示,健身者可用麦片取代白米饭,但是单吃麦片恐怕无法补充足够的蛋白质,建议把燕麦或燕麦片搭配无糖豆浆食用。

医师杨名权则建议,健身者需要增加热量摄取,才能增长肌肉,但热量来源不能透过糖或油脂,而是要选择高蛋白的食物,因为燕麦片的蛋白质含量较高,他建议在运动前可准备适量无调味的麦片,搭配鸡肉、鸡蛋、牛奶等乳制品一起食用,帮助达到锻炼肌肉的效果。

在医师与营养师眼中,无调味的燕麦片可取代白饭做为减重时期的主食。营养师建议,可在一天三餐中选择一到两餐,把燕麦当成主食。因为燕麦的水溶性纤维多,泡水后会有膨胀感与黏合的口感,相较白饭这些精制过的谷类,吃下肚后更容易维持饱足感。

医师解释,精制的食物会让血糖突然飙高,容易导致人体产生饥饿感,而燕麦片纤维较多,类似糙米饭,相同分量的热量比白饭再少一点,很适合做为减重期间的主食。

营养师说,燕麦本身有水溶性纤维「β-聚葡萄糖」,这种纤维在身体里的功能就是帮助排除体内胆酸,可以降低血中的胆固醇,因为属于「低GI」食物,食用还可以延缓餐后血糖快速上升,但没有降血糖的效果,不过仅限于整颗或原片、天然的燕麦片,如果是加工后的燕麦奶或燕麦糊,只要煮得越糊,血糖越容易上升。

营养师表示,谷麦类早餐营养丰富,很适合小朋友食用,但市面上有太多产品添加过多调味,导致热量较高,建议选购前注意包装外盒的营养标示,挑选低糖或无糖配方,若小朋友喜欢甜甜的味道,也可以选择加入果干或坚果的产品,以食物本身的甜味取代额外添加的糖分。

燕麦棒是运动员补充热量的点心,可帮助他们短时间内摄取约百卡热量,市面上产品相当多,营养师周千钦提醒,许多产品会以糖蜜调味,很容易不小心被一般人当点心,一个又一个吃下去,除了糖尿病患者要注意食用外,一般人若餐间补充燕麦棒,正餐就应当减量,避免摄取过多热量。医师则建议,做运动的人可在运动前吃,一般人若没有中高强度运动,应该避免过量食用。

近几年,随着人们对健康养生观念的加强,粗粮渐渐的得到人们的认可,成为餐桌前的新宠。而在众多的粗粮中,燕麦这种食物不仅营养均衡,而且能够给人带极强的饱腹感,所有,也被人称为减肥利器,深受减肥人士的喜爱。

但是,用燕麦等粗粮代替正餐真的能够起到减肥的效果么?燕麦和大米这两种食物究竟哪一种减肥效果更强呢?我们一起来研究一下。

相对于大米这种细粮来说,燕麦消化速度确实较慢,在食用一段时间之后能够给带来饱腹感,正因如此,在减脂期间食用燕麦可以起到控制食欲的作用。从而能够达到减肥的效果。

研究表明:每100g燕麦的热量约为300大卡,而蒸熟的米饭热量约为110大卡,也就是说,在摄入同等重量的燕麦和大米时,燕麦提供的热量是大米的三倍。可见,如果餐餐吃燕麦也不一定能起到减肥的效果。

所以,想要起到减肥的效果,我们应该做到粗细搭配。在日常生活中,合理的安排燕麦和米饭的摄入,这样既可以控制人体对于热量的摄入,又能改善自己的口感,不会因为单一的食物影响我们减肥的心情。

市面上的燕麦有很多种,在选购燕麦时一定要仔细阅读包装袋上的成分表,不要犯了以下2个错误,导致越吃燕麦越胖。

麦片是一些谷物的统称,比如小麦、大麦、玉米等,这是一个很大的家族。而燕麦片只是其中的一种。如果我们在选购是错买成麦片,就很难起到减肥的效果。因为在这些些麦片中,燕麦的含量仅占很小的一部分,所以,我们在购买的时一定要认准燕麦片。

传统的燕麦片口味单一,很多商家为了丰富口感,会在燕麦片中添加太多糖、植脂末、奶香精等物质、而且市面很多即时燕麦大都有经过油炸处理,虽然口感丰富了,味道也变香了,可是在无形中燕麦的热量也变更多了。所以,在选购燕麦时,尽量选择成分单一的燕麦来当作减肥食物。

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