肉粥是养胃良方 (图文)

在吃肉的问题上,人容易走极端。有的人每天大鱼大肉,有的人则一点儿荤腥儿不沾。“大鱼大肉”未必营养就够,但顿顿吃素一定会造成营养缺失。那么,人每天需吃多少肉?若实在不爱吃肉,用什么食物能代替呢?北京协和医院营养科主任医师于康教授为您一一解答。

肉是人类的必备食物,每天食用一两瘦肉是基础数量,但总量一般不要超过三两,荤素搭配的饮食才健康合理。

一味吃素,会造成人体营养素缺乏;但过量地吃肉,则会导致能量偏多、饱和脂肪偏多、血脂偏多、胆固醇偏多。所以,吃肉要控制在合适的数量范围内。

一两瘦肉、一个鸡蛋、一袋牛奶、一两豆制品,这“四个一”构成了我们一天基本的优质蛋白质的来源。但是对于一些身材高大、运动量大的人来说,可以在此基础上进行扩大,扩大到每天三两瘦肉,二至三两豆腐,两袋牛奶。

在日常膳食中,豆制品和肉可以有一定量的等量替代,多食用了豆制品就可以相应减少肉的摄入,豆制品和肉加在一起,一天不超过五两。

不提倡一天吃五两肉或者一天吃五两豆制品,肉和豆制品作为蛋白质的动物性和植物性两大最好的来源,要混搭着吃才健康。

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牛肉搭配当心中毒

南京北苑医院西医科宾免王珏说,该呈现了下述胃病后期症状时,不用惶恐,也别闲着吃药,可采用肉粥养胃的方式。只要保持吃二周的肉粥,胃部不适即能痊愈。之所以吃肉粥,是由于一去不至于缺少养分,二往能够通功肉食回刺激肠胃的蠕静,调静肠胃的农息踊跃性,更不利于慢结胃部不适。

在肉粥外,羊肉粥跟鸭肉粥非很歹的抉择。羊肉粥否损气血,剜虚损,热脾胃,将新颖羊肉150~250克取粳米适质共煮便可,可求迟晚餐或下午减餐用,春夏服用最差。

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很多人在减肥期间都会很严格的控制饮食,正常情况下我们一日三餐都是要正常吃的,很多减肥的人都想在午餐吃饱一点,米饭是很饱肚子的,减肥中午吃米饭的话建议少吃一点,多吃蔬菜蛋白质等食物。

碳水化合物俗称糖类,分为单糖、双糖、多糖,是日常饮食中热量的主要来源,也是身体热量来源的首选。适当摄入碳水化合物可以让人有饱腹感,避免挨饿,也能减少高脂肪食物的摄入。此外,碳水化合物也是人体组织细胞的重要组成部分。如果为了减肥长期不吃碳水化合物,那么身体就会去消耗蛋白质来产生能量。注意,是“蛋白质”而不是“脂肪”,这样就破坏了蛋白质原本在人体内承担修补肌肉以及其他组织的功能。身体内的蛋白质不断减少,也就意味着肌肉组织也在不断减少,进而导致身体消耗热量的能力也会越来越弱,身体基础代谢降低后就形成了常说的“易胖体质”。

2、不吃主食会“减肥减成脑残”!

3、健康减肥是要控制摄入总热量

不吃米饭吃肉减肥?吃肉减肥法也就是低糖饮食法,也有说是不吃淀粉减肥法,其口号是大鱼大肉可以减肥,为此吸引了很多吃货们跃跃欲试!不过,知道吗?1克的碳水化合物在体内能提供4千卡的热量,而同等重量的脂肪能提供9千卡的热量。所以怎么可能吃肉能减肥呢?低糖饮食法主要是通过流失身体的水分来实现减重的,所以不仅不健康而且一旦恢复就反弹。此外没有膳食纤维的补充,时间长了会便秘。

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日餐:专家认为,日式午餐比较健康,因为少油盐,且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。

法餐:如果你喜欢吃西餐,法国菜要比美国菜更值得推荐。一项调查表明,美国和法国菜每份餐的量相差悬殊,法国包装酸奶要比美国的小82%,而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以,美国人的身材比法国人普遍大一到两号。

中餐:五花八门的中餐馆也是我们的选择。在即将开始秋燥的季节里,麻辣锅、烧烤为特色的饭馆就不如家常菜馆中荤素搭配的菜肴更有益健康。

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不少人午餐时间依然“坚挺”地坐在电脑屏幕前,这一习惯没办法让身体得到适当的舒展,而且还可能导致你更容易变胖。白领中午休息时间很短,最少的只有半个小时,就这一点时间,许多人还没有充分地利用起来,宁可缩短吃饭时间聊天。

想吃好减肥午餐,速度太快可不是一件好事,因为吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收,还会影响胃肠道的“加工”负担。如果吃饭求速度,还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程,从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。

吃得快还容易进食过多,如果减肥午餐吃得过多过饱,就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间,从而影响下午的工作效率。可以多吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物,因为这类食物能使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。

2、保证营养均衡

外面的餐厅以煎炸食品为多,品种少,营养不全面,盒饭虽然品种较多,但是烹制方法不科学,而且许多摊主为了节约成本,不会提供最新鲜、时令的荤素菜。多女性白领因为不愿意吃容易使人发胖的快餐,午餐随便吃点零食打发,患了低血糖、贫血等病。

3、选择远一些的餐厅

如果你中午不带饭,而是选择外出就餐,在时间允许的情况下,到距公司较远的餐厅用餐,就增加走路机会。步行15分钟就能消耗40大卡的热量,相当于一两米饭的热量!饭后散步还能促进消化,防止脂肪堆积在腹部。

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每天称体重容易让人感到受挫,并且不会提供有用的资讯。每个礼拜称一次体重来观察长期趋势更重要。如果你的目标是两周减掉1-2公斤,那么当你按计划一步步做下来时看到真的减掉了这么多后,你会有种满足感。与每天称体重可能引起情绪不稳定相比,每周称一次体重更能激发人的减肥积极性。

2、设置不切实际的减肥目标

在开始减肥计划的第1周就告诉自己要减掉2公斤,这很有可能会使你的减肥失败。一旦你知道自己无法做到时,则可能从一开始你就不会开始实施你的节食计划。如果你开始节食并在一周内减掉了2公斤,你可能不会感到高兴,相反你可能会因为没能达到目标而感到泄气。为自己设立一个有意义的目标是成功节食的关键。如果你不确定应该设立怎么样的目标的话,可以向营养师咨询。

3、过份限制热量

4、不吃早餐

如果想要限制热量,不吃早餐或早餐吃很少,是常见的错误减肥法。跳过早餐可能会让你更饿,体力更差,基础代谢率降低,而且到了中午吃更多含有糖份的食物。高纤高蛋白的早餐对人体是很重要的一环。研究显示,早餐吃得好的族群更容易保有好的身材。

5、吃太多零食和糖分

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发布日期:2020-08-31 06:59:0540  所属分类: 减肥食谱
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