减肥如何进行营养补充_安全的营养补充剂_哪里的纤体营养

营养补剂(膳食补充剂)可能对健康很有帮助,但是补充剂的安全性和有效性尚未得到科学证实,为了明智地选择合适的补充剂,请牢记以下提示。

贯叶金丝桃(圣约翰草)可能会改变包括抗抑郁药和避孕药在内的许多药物的分解。

如果你正在服用治疗药物,在开始采用补充剂之前必须咨询医生或者药剂师。

2、注意产品认证体系

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对于维生素和矿物质等营养补充剂的安全性,医学界和营养学界中间不同观点的争论从未停止。谈到安全性,许多专家强调的都是不要摄取过量,而忽略了产品品质才是导致安全问题的罪魁祸首。如果品质低劣,即使摄取少量,仍然可能危害身体。劣质产品使用的原料常常携带有害物质,要把这些物质分离出来就需要更高的成本和更高级的技术,这不是每一家公司愿意或者做得到的。常常有人说,营养产品吃不好也吃不死,事实上劣质的营养产品对身体的损害非常明显,尤其是假冒伪劣的营养补充食品。所以,品质问题是安全性的首要因素。当然也不能忽略摄取过量的问题,只是什么叫做摄取过量应该清楚的界定。

Mindell博士在他的《新维生素圣典》(E.Mindell著,中国友谊出版,2005年)中指出,维生素B1每天服用量接近10000毫克时会引起头痛、浮肿、腹泻等现象。而根据《中国居民膳食营养素参考推荐量》(中国营养学会编著,中国轻工业出版社,2006年),成年人每天维生素B1的推荐标准摄入量不过1.3毫克,美国营养学界倡导的优化量也不超过55毫克。虽然优化量标准比中国的标准高出很多,但是还不到服用过量指标的1%。在实际生活中,根本不用担心维生素B1的过量问题。再引用维生素B6的例子,国内的推荐摄入量是每天1.5毫克,国外的优化量标准是每天63毫克,Mindell博士指出每天服用2000-3000毫克会引起神经紊乱,这个数值比优化量标准高出30多倍,如果不说明过量的数值这个细节,人们不会知道优化量标准其实是非常安全的。

再看看其他一些维生素的过量问题。正常人维生素C每天超过4000-5000毫克有可能造成腹泻,有病的人这个数值高达15000毫克,而国内的维生素C的推荐摄入量RNI标准是100毫克,国外优化量标准是2000毫克。β-胡萝卜素每天超过83000国际单位可能会造成皮肤黄染,中国没有相应的RNI指标,国外优化量标准是15000国际单位。维生素E每天超过10000国际单位可能会引起肝功能变化,中国的RNI标准约为20国际单位,国外的优化量标准是600国际单位。在实际的应用中,即使是摄取到优化量,仍然比过量的值低很多,没有一个正常人会失去理智地疯狂增加到过量的地步。所以,不给出准确的数值和原因,模糊的说一些过量会造成风险的话,只会造成误导和混淆。

把安全性的重点放在摄取过量方面,根源是把普通的营养素补充当成药物一样看待。一般说来,药物不但有药理作用也有毒理作用,所以,用量必须非常精确。稍微有一些量的增加,就可能由于毒理作用产生不利与人体的影响,这就是为什么药物需要有专业资格的医生开具处方的原因。然而营养补充只是摄取体内细胞生长和修复本来就需要的物质,人类从食物里面摄取这些物质已经有上万年,没有发生过量的风险。在现代社会中补充身体所需要的营养是一个很普通的事,因为食物里面这些营养已经大大减少,不得不额外补充,与服用治疗疾病的药物完全不是一回事。 所以,把营养补充和药物混淆起来其实是一个错误的观点。

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