轻松减肥:巧吃巧克力_巧克力减肥能吃吗_减肥偶尔能吃巧克力吗

巧克力减肥能吃吗图片

对于爱苗条的mm来说,巧克力就像古希腊神话里会唱歌的女妖塞伦斯,很诱人,却又必须远离。巧克力是有名大热量大户,1份50g的巧克力片,就有280大卡热量!殊不知,巧克力可以也可以用于减肥,它含有的可可成份(Theobroma),不仅可以舒缓压力,而且可以给你幸福的满足感。

巧克力主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 (Montezuma),当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有(众神的饮料)之意,被视为贵重的强心、利尿的药剂,它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用,可帮助消化。

TIPs: 在饭前吃一点点的巧克力,可以减少正餐的进食量;但一天内不能吃超过半份的巧克力片,更不能吃渗有其它配料的巧克力(例如:花生、各色各样核果类,因为这种巧克力卡路里才真正高),而且除了饭前吃一点巧克力,其它的时间,都不可以吃!不妨用这种方法执行4-5天,看看瘦的效果如何!

巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验,并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。

巧克力含有丰富的多源苯酚复合物,这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL(低浓度脂蛋白)在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。

巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸,更能在被食入人体后,迅速给血管吸收,在血液中抗氧化物成分明显增加,并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。

营养学家已证明在水果,蔬菜,红酒及茶叶等植物性食品中均含有此类天然的抗氧化苯酚复合物。草莓堪称水果之中含抗氧化物之最,然而,巧克力的抗氧化物含量比草莓还高出八倍。50克(一两)巧克力与150克(三两)上等红酒所含抗氧化物基本一致。

减肥期间吃巧克力图片

评价:巧克力高油脂高热量,提高代谢效果微乎其微,减肥期间不宜食用。

减肥能不能吃巧克力图片

“德芙黑巧克力正面标有66%的可可,背面小字里写着可可脂含量只有20%,这不是骗人嘛!”近日,张小姐致电晨报健康周刊,质疑德芙“66%可可醇黑巧克力”所标注的可可脂含量不实。张小姐说,听说高浓度巧克力有抗氧化、保护心脑血管、瘦身等诸多好处,所以会特别选购黑巧克力。“以前都是在网上买国外品牌,最近在超市看到德芙也出高浓度黑巧了,就决定买回来试试。”张小姐试吃后觉得味道淡,不像高浓度黑巧,再仔细观察产品包装后,发现此款黑巧克力的可可脂只有20%,“那为什么要标66%?这不是骗人吗?”带着张小姐的问题,记者近日采访了德芙公司。

记者以消费者的身份致电德芙客服热线,客服人员称66%是可可含量,并不是可可脂的含量。当问及66%醇黑巧与普通黑巧的区别时,客服人员回答说,66%的会稍微苦一点。

据了解,可可脂又称可可白脱,是从可可液块中提取出的乳黄色硬性天然植物油脂,是一种非常独特的油脂。而“可可含量”正规的说法应是“总可可固体物”,它是可可液块、可可粉的总量,包括可可脂。

在豆瓣黑巧克力小组上,“黑巧达人”认为可可脂含量是评判黑巧优劣的指标,“可可脂是一种昂贵的坚果类油脂,优质黑巧克力可可脂含量30%~40%,黑巧克力可可脂含量在35%~55%的其品质更高。可可脂是天然脂肪,是衡量巧克力纯度的指标。”据了解,可可脂是一种坚果类油脂,价格较贵,巧克力中若含比例较高的可可脂则会使其口感更柔滑润口,是考量巧克力品质的指标之一。

同样是高浓度的黑巧克力,为何有些苦涩、有些甜呢?记者在超市中购买了瑞士莲、金帝、心之、德芙及好时5种常见品牌的黑巧克力,其可可含量、可可脂含量与配料(见表)。

黑巧克力有保护心脑血管和瘦身的作用,那么市面上销售的这些巧克力是否有上述益处呢?北京友谊医院营养师顾中一告诉记者,黑巧克力可可成分中的类黄酮是一种抗氧化物质,确实能够起到保护心脑血管的作用。而可可脂不含胆固醇,且也含有部分人体缺少的不饱和脂肪酸,是一种较优质的油脂。它能量密度大,能够让人有饱腹感,在整体饮食摄入总量不超出的情况下,也能够起到瘦身的作用。一般而言,可可原浆含量越高,糖分越低,其他添加成分含量越少,则保护心脏的健康效应越好。这样的巧克力,颜色黑褐,质地较粗,味道偏于苦涩,甜味很淡。简单来说,健康的黑巧克力必须遵循两个条件,一是可可含量不低于60%,二是白砂糖不能占配料表的前三位。

记者对比了所购买的5个品牌6种黑巧克力,除德芙香浓黑巧克力和好时未标注可可含量外,其余四种巧克力均符合可可含量不低于60%的条件;而对于有关白砂糖的条件,只有瑞士莲符合,其余各品牌的配料表内,白砂糖均在前三位之列。

顾中一营养师解释,在配料表中,位置越是靠前则说明其在产品中的含量比例越高。就黑巧克力而言,如果白砂糖的含量较高则对健康不利,保护心脑血管和瘦身的作用更是无从说起。但这种巧克力相对口感较好,苦涩的味道较淡,所以将其作为甜品享受,也不失为一种选择。

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