减肥可以把千张当主食吃吗_减肥不吃主食好不好_减肥不能吃主食吗

减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。适度减重可降低患肥胖症的风险,也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平。那么,​减肥中常见的饮食误区都有哪些呢?针对这个问题,下面就来为大家详细介绍一下。

曾经风行一时,至今仍广受追捧的“高蛋白、低碳水化合物减肥法”目前再次遭到指责。英国“食物标准局”曾发出声明——长期不吃碳水化合物,对身体有害无益。下面为大家简单的介绍一下。我们一起来看看吧。

不吃主食能不能减肥,答案要到主食之外的食物中找。一般来说,主食是能量摄入的最大来源(占总能量的一半或更多),少吃主食(甚至不吃主食),通常可以减少能量的摄入——如果其他食物不增加的话,有助于减肥。可是,如果在减少主食的同时,其他食物(如肉类、奶类、饮料)等摄入增加,使总能量摄入并没有因不吃主食而减少,那就无助于减肥。很简单,能不能减肥,主要取决于总能量摄入是否少于能量的消耗,而总能量摄入不但包括主食(米、面、饼干、面包、快餐面、面条都算在内),也包括肉类、蛋、奶、豆制品等。所以仅仅是不吃(少吃)主食不一定能减肥,例如有的人不吃主食,但摄入大量水果,虽然水果中能量相对含量较少,可吃的量太大(我知道有人一天吃十余个苹果)一样会使能量摄入的绝对量增加,无益于减肥。

结论是,不吃主食能减肥的前提是其他食物亦少吃或控制,如果其他食物不加以控制,仅仅靠不吃主食是不能减肥的。减肥的要点是减少总能量的摄入,能量的来源有主食、肉蛋奶、豆类、油脂、甜食、零食(能量含量相对较多)以及蔬菜和水果(能量含量相对较少)。

主食,是我们餐餐都离不开的食物。然而,即使是我们最熟悉的食物之一,人们对它也存在诸多的误解。

这个观点已经深入人心,但事实并非如此。1克脂肪产生9千卡的热量,1克碳水化合物和1克蛋白质分别产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主,因此说主食热量高是没有道理的。其实很多主食不但热量不高,还可以提供饱腹感,反而有利于减肥,比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。然而,一些高热量的食物却往往被忽略,比如1个鸡翅膀的热量与3两米饭相当,喝下一瓶600毫升的啤酒相当于吃下了2两馒头。

这个观点也有弊端。吃主食的精髓在于粗细搭配,比如蒸米饭时加些小米、红豆,煮白米粥加一把燕麦。但如果粗粮吃太多,就会影响消化,增加胃肠负担,造成腹胀、消化不良等问题。长期大量食用,还会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,降低人体免疫力。因此,健康成年人每天最好只吃50~100克粗粮,占到主食总量的1/3左右。对于老年人、消化系统尚未发育完善的儿童来说,由于他们消化吸收功能弱,应该适当少吃粗粮,并且通过粥煮得软烂黏糊、粗粮磨粉冲水等方式来促进其消化吸收。

这种看法有点片面,广义上来看,主食是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。所以吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后,要适当减少吃其他主食的量。因为这些食物所含热量要比普通的蔬菜水果高,长期大量吃而不减主食会导致肥胖。需要提醒的是,这类食材烹调时尽量不要油炸,一方面能减少致癌物的产生,另一方面也能控制热量的摄入。

晚餐不吃主食,只吃水果蔬菜这种果蔬减肥法在年轻白领中很流行。有调查显示,为了减肥,60%多的女性白领每天摄入主食不足。其实晚餐不吃主食,不但减不了肥,反而丢掉了健康。如果人体碳水化合物供应不足,就会动用组织蛋白质及脂肪来解决,而组织蛋白质的分解消耗,会影响脏器功能。大量脂肪氧化,还会生成酮体,导致酮症,甚至酮症酸中毒。有研究显示,主食吃得少的人,坏胆固醇会增高,患心脏病的风险更大,甚至记忆力也会下降。中国营养学会建议,人们应保持每天适量的谷类食物摄入,一般成年人每天摄入的量为250~400克。

1.晚餐尽量少吃

俗话说,早餐吃得想皇帝,午餐吃得想平民,晚餐吃得像乞丐,这话并非无道理的。营养师建议,一天的饮食热量摄入可以按照3:4:3,或者4:4:2的比例来进食。

2.晚餐尽量吃早

到了晚上,人们活动少,身体代谢就变得懒惰起来,晚餐摄入的热量需要较长的一段时间消耗。因此我们需要把晚餐的时间提前一些,尽量在7点前吃完晚餐。晚餐后,先不要急着洗澡或者躺下歇息,先站立一会儿。

3.晚餐要以清淡为主

晚餐要少盐少油少糖,另外尽量少肉食,以素食为主,多吃膳食纤维丰富的蔬菜、水果和粗粮。

4.调整进餐顺序

饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分,饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感,降低人们对高热量食物的食欲。然后再吃膳食纤维丰富的蔬菜,再吃些肉和主食。

5.晚餐要细嚼慢咽

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