减肥吃什么?8种主食让你减肥无负担

众所周知,减少饮食中能量的摄入是有效减肥的前提。对大多数国人而言,每日摄入能量有50%~60%是主食(粮食,如米饭、馒头、饼干、面包、糖、点心等)提供的。所以,不难理解,肥胖的人首先要减少主食的摄入。然而,主食吃得太少会对健康产生不良影响。那么,减肥的时候应该吃多少主食呢?

首先,让我们来计算一下减肥时吃主食的“最低值”。主食主要提供糖类(比如淀粉),是人体血糖最主要的(但不是唯一的)来源。在体内,糖类的一个重要功能是辅助脂肪的顺利代谢(术语叫做“抗生酮作用”)。即如果没有足够的糖类,那么脂肪就无法顺利代谢成CO2和H2O,而是以“酮体”(多种酸性物质的总称)的形式堆积在体内。酮体堆积到一定程度时,造成酮血症和酮尿症,影响身体机能,严重时可造成酸中毒。所以,一般主张每天至少应该摄入100克(也有人主张50克)糖类才是安全的。除主食外,含糖类食物还有奶类(250毫升奶类约含10克糖类)、蔬菜(1斤蔬菜约含20克糖类)和水果(200~300克水果约含20克糖类),肉蛋鱼等其他食物中糖类含量很少(每天按5克估计)。这样,每天还需要通过主食提供45克糖类(100-10-20-20-5=45)。大部分粮食的糖类含量为75%左右(以原料干重计),所以要提供45克糖类,需要摄入60克主食(45÷75%=60),即1.2两粮食(以原料干重计)。

然后,再计算一下减肥时吃主食的“最高值”。减肥时应减少能量摄入,每天不超过1600千卡是可供大多数人参考的能量值。这些能量由蛋白质、脂肪和糖类三种营养素按比例提供。一般要求蛋白质供能比为15%~20%(这里按17%估计),脂肪的供能比为25%~30%(这里按28%估计),糖类的供能比为50%~60%(这里是55%)。也就是说,糖类应该提供880千卡能量(1600×55%=880)。又因为食物中每克糖类能提供4千卡能量,所以每天应摄入220克糖类(880÷4=220)。去掉250毫升奶类、1斤蔬菜、200~300克水果等食物中所含糖类(如上,估计为55克),还需要主食提供165克糖类(220-55=165)。大部分粮食的糖类含量为75%左右,因此,要提供165克糖类,需要摄入220克粮食(165÷75%=220),即4.4两粮食(以原料干重计)。

综上所述,减肥的人每天摄入的主食(以原料干重计)最少不应低于1两,最多不应高于4.5两。与此同时,要保证250毫升奶类、1斤蔬菜和200~300克水果以及肉蛋类摄入。

在减肥的过程中,除了需要有选择的吃零食还有副食之外。主食的选择也非常的重要。要想轻松减肥,必须正确的选择主食。那么我们都应该吃哪些主食呢?下面就跟随小编一起来看一看吧!一、玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。目前全国各地都有种植,有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米(160克,可食部分74克),热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪,所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动。二、大米是五谷之首,米饭更是很多人每天必吃之物。米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致,营养越来越少,吃得都是热量。1碗100克(2两)米饭热量116卡路里。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,热量却更低,更适宜减肥时食用。三、燕麦就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。四、薏米为植物薏苡的成熟种仁,晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于药用,作用都很缓和。标准(100克)薏仁357卡路里。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁,加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。五、通心粉亦称意大利面,在国外已是极普通的面制品之一。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准(100克)热量在350卡路里左右。六、红薯红薯又名番薯、甘薯。除供食用外,还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克,可食部分117克) 红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素七、土豆土豆淀粉含量较多,口感脆质或粉质,兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克,可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。八、豆浆豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。1杯豆浆(250克)热量35卡路里。相对于豆奶,不加糖的豆浆热量更低,是减肥时早餐或替代饮料最好的食物了。豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌。

原标题:减肥期间,主食每天吃200克!吃饭还要带秤吗?

很多减肥的MM都有一个苦恼,

那就是拿到一个瘦身菜谱的时候,

特别讨厌里面的50g、100g、200g等字眼!

难道做个饭还要拿秤子来量吗?

简直太生气了有木有~

减肥一天可以吃多少主食图片

今天,

小蜜就教大家一个简单快捷的办法,

速速往下看~

首先,先向大家介绍一些特殊的量器~

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