减肥用藜麦代替米饭可以吗

但是你知道吗?米饭主要提供碳水化合物,吃多了容易引起血糖上升。特别是空腹吃的时候,我们会无意识的吃多,还会使血糖快速上升,刺激人体分泌过多的胰岛素,从而促进我们体内的脂肪累积,引起发胖。

为了缓解血糖快速上升,对机体的不良影响,我们可以选择升糖指数低的食物作为主食,从而代替米饭。而这个食物就是:藜麦。

长期吃藜麦真能减肥吗图片

说起藜麦,懂的人自然知道它的价值。对于不懂的人,今天我就在这里为你们普及一下了。

相比起大米来说,藜麦是一种食用后可以减脂的食物。而且藜麦还被人称为“超级食物”呢。

3 藜麦到底是不是安全食物?如果是,那么到底有怎样的价值与效果?

藜麦吃前要泡几个小时图片

第一:其实藜麦的热量并没有那么高,直观的数据,更能够说明事实。

没经过烹饪的藜麦与大米之间的热量对比,100克的藜麦热量为368大卡,而100克的大米热量为390,两者间的热量并没有明显的区别。

而煮过之后,100克的藜麦热量是129克左右,而100克大米的热量是120左右。两者的热量也没有明显的区别。

所以藜麦的热量根本就不是大米的3倍,除非是参考数据对比错了。

吃一个月藜麦能减掉多少斤图片

第二:藜麦的发展历程,比我们想象的还要辉煌。藜麦还被古代印加人称为“粮食之母”,这样的荣誉,我想就只有藜麦能够担当的起了。还有一点值得注意的是,在1980年,藜麦被NASA用于宇航员的“太空粮食”,藜麦符合人类对食品-----安全、健康、营养、天然的需求。所以说藜麦代替米饭做主食,还是有根可循的。

第三:藜麦已经被世界认可了,是不是安全食物,你们心里也有底了。接下来说的是藜麦的价值。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物。藜麦的蛋白质含量高达16%-22%,这个蛋白含量可以比肩牛肉了。其中还含有人体必需的全部9种必需氨基酸。温馨提示!藜麦的胆固醇含量为0,而且藜麦还是低热量,低血糖的食物,像这样优秀的食物,谁能够不爱上它呢。

藜麦的正确吃法要泡多久图片

第一点:藜麦的膳食纤维丰富,藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源,两种纤维素对调节血糖水平,降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用,还具有减肥、促进肠道蠕动、利于粪便排出预防肠癌发生等功能。

第二点:藜麦熟后体积会膨胀3-4倍,食用后会有饱腹感。当你食用藜麦后,感觉比食用标准的减肥食品更饱,能减少每次进餐的数量。这样就可以减少不必要的进食,从而控制肥胖因素的吸收。

第三点:藜麦具有低GI,低热量的特性,我们平时经常吃的米饭、馒头、面包、面条都是升糖较快(GI值高)、糖分较高的主食。藜麦具有低糖、低脂、低升糖的特点,消化时间较长,引起血糖波动小,相比于米饭,不那么容易堆积脂肪。所以减肥人群和低血糖人群,可以选择把藜麦饭当主食。藜麦的升糖指数,远低于低升糖食物标准(数值是55),参考大米(蒸熟)72,几乎所有中国人常用主食中最低的。相比之下,苦荞的升糖指数大概为41,燕麦片升糖指数居然是80,精白面粉是81.6。

哪些人不适合吃藜麦图片

藜麦饭的被认可度和营养价值,我们都有目共睹。所以为了健康生活,请多吃藜麦饭。而简碳藜麦饭,就是一个很好的选择。食用方便,无论是在家里,还是在单位,还是在应酬,用开水冲泡藜麦饭,只需5-8分钟就可以享用美味的主食!

①是因为低GI,饱腹感强,适用于健身减脂及需要控制热量摄入人士。

②是因为较常规大米等主食,它在同等质量下富含蛋白质(16%-20%,相当于牛肉),并且有植物食物中少见的赖氨酸(人体八大必需氨基酸之一)。

所以在吃下同样多的主食的情况下,藜麦比大米饭营养元素更多,且消化时间更长,所以有助于控制饮食达到减脂的目的。

不过对于低碳(生酮)减肥的人来说,并不建议多吃藜麦。低碳(生酮)减肥,建议每天的净碳水化合物摄入量为20-50g,而每100g藜麦中所含的净碳水化合物(总碳水-纤维)为18.5g,仅仅吃100g(2两)多的藜麦,就可以超过20g的净碳水化合物要求。如果你只是在沙拉中加一些黎麦,这个量问题不大。

藜麦多少钱一斤图片

吃什么东西会减肥?小编介绍你们20种具有瘦身效果的食物,平日里多吃这些减肥瘦身食物,有利于减肥,同时配合运动,效果更好哦,快跟着看看吧。

七日藜麦减肥餐图片

酸奶  原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪,可以稳定血糖含量,因此很耐饿。研究表明,正在进行低卡路里饮食的人,如果食谱里包括酸奶,与同类计划食谱中不含酸奶的人相比,减掉的全身的脂肪量要高出61%,减掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧,或者在烤土豆上放一点酸奶,再挤几滴柠檬汁。这样,每汤匙可以省掉4.7g脂肪。

藜麦的营养价值骗局图片

2、蛋  蛋、蛋黄、蛋的一切,对心脏都没什么坏处,而且可以帮助你瘦身。研究报告显示:在进行低卡路里节食时,每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量,是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感,因此接下来的时间不容易觉得饿,吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不过的选择,但是如果上班前没时间做的话,可以在周日烤些菜肉馅蛋卷饼,切成片,冷藏,接下来一周可以吃这个。

藜麦可以直接煮米饭吗图片

3、麦片  麦片是最能让人有饱腹感的食品,和其他碳水化合物不同,即使是速熟的麦片,吸收也很缓慢,因此对血糖的影响非常小。每份燕麦碎粒含有高达5g纤维素,是最有饱腹感的一种。速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。用燕麦片代替面包屑撒在肉卷上吧。不过最推荐的当然还是燕麦粥,你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物,哪怕是牛肉丸,这样健康的早餐一定让人无法抗拒。

用藜麦正确吃法减肥指导图片

4、苹果

5、沙丁鱼富含蛋白质和ω-3脂肪酸,可以保持身体肌肉质量。而且含汞量低,含钙量高的特点让这种小鱼很适合孕妇食用。如果你不喜欢这种鱼的味道,那么在奶中浸泡一小时,就一点儿腥味都没有了。一切含有凤尾鱼的做原材料的食谱中,凤尾鱼都可以用沙丁鱼代替。或者将整条沙丁鱼与葱沫、新鲜香料和切碎的柿子椒混合搅拌,放在粗稞麦面包或黑面包上,再加一片干酪烤了吃。

6、牛排牛肉有“节食破坏者”之称,但事实上,吃牛肉是有助于减重的。研究证明:女性节食的时候,进食同样热量的食物中包含红色肉类(指牛羊肉等)比不不包含的减重量大。牛排中的蛋白质有助于在节食过程中保持肌肉质量。给大家一个建议:尽量吃本地有机牛肉,更健康,也更环保。烧烤4盎司分量的牛腱子或牛里脊肉,切成薄片,放在沙拉顶部,或者和蔬菜混合着吃,味道也很不错。

7、野生三文鱼鱼油不仅有益心脏健康,还有助于收减腰围。ω-3脂肪酸可以提高胰岛素敏感度,这有助于形成肌肉,减少腹部脂肪。肌肉越多,身体消耗的热量就越多。给三文鱼加味道并不需要做太多,越简单越好。用盐和胡椒腌一下,然后加两大匙油,用平底锅煎,每一面煎1到3分钟就可以了。

8、荞麦面条荞麦中纤维含量很高,而且跟大多数碳水化合物不一样,它含有蛋白质,这两种营养让荞麦面有充分的饱腹感,所以吃荞麦面条比普通面条更容易控制量。用煮米饭的做法做荞麦面:盖上盖子用小火慢煮。做便餐的话,加入西兰花、胡萝卜、蘑菇和洋葱拌着吃就可以了。

9、蓝莓所有浆果类都对身体有益,但蓝色的果子是其中最好的。研究表明:蓝色浆果中抗氧化剂的含量是常吃的水果中最高的。每杯浆果中纤维含量是3.6g。纤维可以起到切实防止食用的脂肪被吸收。别再在一整碗麦片顶部放几颗蓝莓了,来一整碗蓝莓吧,在上面撒些麦片,再加点牛奶或者酸奶,味道一定很棒。

10、橄榄一杯生橄榄中含有34卡热量,约1.3g纤维,还有丰富的铁和钙。如果你不习惯橄榄的味道,你可以选择吃菠菜,菠菜的营养也很丰沛,尤其是铁含量,当然,口感上也要更好些。生橄榄切碎拌入煮熟的黑豆中。或者切成细条,加少量肉汤煮,再在煮好的菜上面加几片薄薄的橙子片。

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