爱吃的辣炒田螺,在家自制田螺一定要多加这1步,干净健康还美味

爱吃的辣炒田螺,在家自制田螺一定要多加这1步,干净健康还美味现在已经到夏天了,在夏天的时候有很多的烧烤摊也都会出现在老人们的眼前,烧烤摊上面的美食种类多种多样,有很多的人也会和自己的亲朋好友一起去烧烤摊上面吃烧烤,喝冰镇啤酒,会感觉到非常的惬意,而且烧烤它上面除了那些啤酒之外也有一些炒田螺小龙虾等这一类的食物,吃起来也是比较美味的,而且也受到了很多人的欢迎,炒田螺虽然说吃起来比较的美味,但是它里面会有一些寄生虫,而且田螺在之前处理的时候一定要处理干净,不然的话就凭短短的几分钟是不能够把它里面含有的寄生虫给杀死的。

减肥可以吃炒田螺吗图片

为了自己的安全着想,所以说在炒田螺的时候最好之前要把它清洗干净,这样在吃的时候才会比较放心的吃,而有很多人在吃炒田螺的时候一般都会去外面买着吃,如果不放心的话,也可以买一些田螺,自己在家里面这坐车,接下来我们就来跟大家分享一下它的制作方法吧。

首先要准备好用到的食材,要准备一斤的新鲜炒田螺,我感觉一斤不够吃的话,也可以多准备一些,但是辅料要多一些,要准备的辅料有辣青椒,泡山椒,干红辣椒,青花椒,八角,山奈,泡红椒,大蒜,生姜,葱白。

把田螺买回来之后,要把它的屁股给剪掉,这样在炒的过程中就会比较容易入味,而且做出来的炒田螺也会更加的好吃,之后要把清理好的田螺全部都好好的清洗几遍,千万不要为了省事儿而轻视这一步,最少要把他反复清洗五六遍以上才可以。接下来就可以开始准备辅料了。先要把辣椒切成小丁泡的山椒,把它切成小粒干红椒切小段,再准备几颗干的青花椒,八角,山奈。把泡红椒,大蒜,生姜剁成末,然后再加上一些葱末。

接下来在锅里面烧开水,把清洗好的田螺放到锅里面进行焯水,然后再加上一些葱结,料酒。焯水这一步是不能少的,这样就可以把田螺清洗的更加干净了,等水烧开之后,要把上面的一些浮沫捞去,然后继续用大火煮三分钟,这样就可以有效的把田螺里面的寄生虫给杀死了,田螺焯好水之后把它捞出来,再次的冲洗一下,然后点火烧锅,在锅里面放入少量的食用油,要用熟的菜籽油,最好油温烧到4成热的时候再把葱姜,蒜和泡椒末放到锅里面。

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最近,很多人都有一个疑问“田螺有没有减肥功能,减肥能吃田螺吗”下面,本文就为大家说说田螺到底有没有减肥的功效。希望能够帮助大家有一个正确的减肥饮食选择,想要减肥的朋友赶紧来看看吧!

减肥能吃田螺吗:

海螺的一种,香螺又称黄镶玉螺,壳质较薄、坚实,呈梨状,壳面黄褐色,壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上,爬过的涂面留有踪迹,岁迹可采到。

评价:螺肉含有丰富的蛋白质、镁和钙,而且热量很低,适宜减肥期间食用,但注意烹调方法增加热量。

田螺的营养价值:

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

田螺的食用效果:

海螺味甘、性冷、无毒;

具有清热明目、利膈益胃的功效;

对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

适用人群:

1、一般人群均可食用

2、 适宜黄疽,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用;

3、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒, 故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

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