减肥不吃米饭,用全麦面包来替代,行不行?

减肥,是当下最热门的话题之一。我们很多人觉得吃米饭容易发胖,便不高兴吃米饭。可是不吃米饭,又觉得饿。这时候,就有人想到有全麦面包来代替了。

全麦面包当主食可以减肥吗图片

减肥不吃米饭,用全麦面包替代,是一个不错的选择,但是有一个先决条件,就是一定要选择真正的全麦面包。

第一,全麦面包比普通米饭含有更多的膳食纤维,而膳食纤维对于减肥来说是至关重要的。首先膳食纤维能够增加饱腹感,减少主食的摄入,从而从根本上减少了能量的摄入。其次,膳食纤维能够促进肠道的蠕动,有利于在减肥期间,由于食物摄入不足,导致的大便体积减小引起的便秘。另外膳食纤维还有助于排除体内的胆固醇。

第二,全麦面包相对于普通米饭含有更多的B族维生素。而b族维生素对于减肥的人来说也有非常重要的意义。b族最主要的作用就是促进三大产能营养素的代谢,增大能量的消耗。

接下来,我们就跟大家解释一下,为什么有一个前提条件,就是一定要选择真正的全麦面包。从营养学的角度来说,真正的全麦面包是以100%全麦粉制成的面包,同时不含有大量的油和糖。

老实说,翻看营养成分表,大多数全麦面包的热量都不太低,有些看上去甚至和普通面包差不多,单纯从热量来看,并不是什么正经的减肥食物。

1.全麦面包营养丰富:全麦面包的维生素B族(B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3)),以及钙、铁、锌等微量元素都比普通的面包要丰富,更有营养。

2.全麦面包饱腹感强:全麦面包口感相对粗糙,比普通面包更耐咀嚼,也更加顶饱,不用吃很多就能觉得饱。

3.全麦面包GI低:全麦面包的GI为65,比米饭要低。餐后血糖上升缓慢,能减少胰岛素的分泌,抑制脂肪的合成,对于减肥是有好处的。

4.富含膳食纤维:全麦面包富含纤维,既能帮助抑制食欲,又能帮助清肠通便。其中的纤维和慢消化淀粉还能在大肠中促进有益菌的增殖,改善肠道微生态环境。

虽然全麦面包的优点比较突出,但也不意味着减肥就一定要吃全麦面包,它不过是一种相对健康的主食罢了。

如果你在平时的饮食中能做到用全谷物和薯类代替一半白米饭当主食,那么不吃全麦面包一点问题也没有。

如果你平时吃白米饭面条等等比较多,还比较爱吃面包,那么九是比较建议你把普通面包换成全麦面包的。

3:配料表中白砂糖的添加量尽量排在水的后面,没有白砂糖的更好。

记住这几点再去买,如果是在比较正规的店里进行购买的话,基本能买到真全麦面包了。

很多人把不吃主食当作减肥捷径,在她们看来,碳水化合物简直是减肥的噩梦。主食是肥胖的元凶吗?不吃主食就一定能减肥成功?长期不吃主食会对身体有伤害吗?哪些主食,或者怎么吃主食才能既保证营养供给,又保持完美体型?

1、你是主食“绝缘体”吗?现在很多人一说减肥,就拒绝吃主食,总觉得主食热量很高,只吃肉,或者蔬菜、水果等,吃主食就一定会导致肥胖吗?如果只吃肉,或者只吃蔬菜和水果就能减肥成功吗?回答这个问题,无需多高的专业知识水平,只要从历史和地理角度来想想就明白了。30年前,中国人是用大碗吃饭、大海碗装面条的,可是那时候人们都很瘦。现在饭碗越来越小,人们肚子上的肥肉却越来越多。再看看世界范围中,欧美各国都是很少吃主食的,甚至有很多人早就失去了主食的概念,但是他们却很胖,比每天认真吃主食的日本、韩国、东南亚国家等都要胖。所以,不需要什么专业知识就可以理解,吃主食和发胖之间,没有什么必然联系;少吃主食,也未必会让人变瘦。那么,只吃肉会不会变瘦呢?的确会的。前提是你根本不吃任何含碳水化合物的东西,除了传统主食和面包之外,还包括各种甜食蛋糕点心,包括膨化食品和水果干,包括土豆和红薯,包括各种水果......甚至牛奶都不能多喝,因为其中含有乳糖。这样会很快地减重,但问题是,一旦恢复正常饮食,马上就会飞快反弹。除非你像明星那样下定决心一辈子过这种悲惨的生活,否则还是不要反复折腾自己。专家早就警告,体重上上下下地反复,会严重促进衰老,损害体质,比一直胖着还要糟糕。

2、不吃主食的麻烦你怕不怕主食作为碳水化合物的主要来源,如果长期摄入不足,会对健康产生哪些影响?是不是会影响到女性的美丽呢?还有人担心不吃主食会变笨,有这种说法吗?只要想想就知道,人的胃肠总是要用某些成分来填充的。如果膳食中碳水化合物过低,那么人们所吃进去的都是什么呢?如果以鱼肉蛋类替代主食来充饥,势必是高蛋白高脂肪膳食,而这样的膳食容易引发电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石和肾功能紊乱等问题。同时,长期高脂肪低碳水化合物膳食将会抑制胰岛素分泌,降低胰岛素敏感性,最终促进糖尿病的发生。很多女性在不吃主食一段时间之后,会发现:•她们的皮肤都变差了,原来细腻光洁的肤质不复存在,变得质粗、松弛而黯淡。•梳头的时候发现,头发脱落越来越多,原来柔顺美丽的头发变得干枯或油腻。因为碳水化合物过低会发生“酮症”,呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中,有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩,甚至患上浮肿病。还有很多女性发现,在不吃主食之后,她们的记忆力明显下降,大脑思维能力也打了折扣,还有一些人发现她们开始失眠。家人的朋友发现她们脾气古怪,情绪烦躁,难以沟通,其实这也是不吃主食减肥法的一大副作用。

3、聪明吃主食,一边吃,一边瘦要健康地减肥,比较合理的膳食结构是什么样的?对于减肥的女性来说,一天应该摄入多少主食,在品种选择和搭配,以及烹饪方式的选择方面有哪些讲究呢?健康的减肥,要减少的只是油脂、甜食和精白米饭,而不是拒绝一切碳水化合物食品。那些生命所需的营养素,一种也不能少,甚至还要增加,才能促进脂肪的分解,维护美丽的肌肤,加强女性的魅力和活力。合理选择主食,可以既减少一餐中的能量(卡路里),又增加营养素供应,同时还不会带来饥饿感。采取这样的主食策略,才能做到有益无害,苗条与美丽兼得。西方国家有很多营养学家提倡“无谷物饮食”,其实并不是让人们不吃任何碳水化合物食品,而是鼓励人们不要执着于精白米和精白面做成的主食,要多多开拓淀粉的来源。研究发现,那些柔软精白的白面包、白馒头,那些白米饭和白米粥,还有各种饼干、甜点、甜饮料,都属于让人吃了不容易饱,吃过之后又容易饿的食物。它们不仅营养价值低,还让人很难控制食欲。这样的食物,自然对于控制体重非常不利。流行病学研究发现,和经常吃粗粮豆类的人相比,吃精白谷物多的人,随着年龄体重日益增加的机会更大。吃同样多的淀粉,同样多的能量,如果把主食的食材换成豆类、粗粮和薯类,效果就会大不一样。不仅好几个小时都不觉得饿。还能摄取更多维生素B1、B2、钾、镁等营养素,这都是白米饭的好几倍!

优质主食排行榜1A级减肥主食:红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感特别强,消化速度特别慢,血糖升高特别平缓。最美好的事情是,豆子只能煮粥煮汤吃,如果不加糖的话,想吃过量都很困难。由于它们的蛋白质含量高,减肥期间用它们部分替代粮食很理想,能帮助预防蛋白质不足带来的种种麻烦。2B级减肥主食:燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。其中燕麦和莜麦是最佳选择,它们的饱腹感大大超越白米白面,维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多。需要注意的是,市售的全麦面包、全麦馒头大部分都是假货,其中精白面粉多,全麦粉很少,甚至只有几篇麸皮点缀,起不了减肥作用。3C级减肥主食:土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。它们的特点是饱腹感强,在同样淀粉量的情况下,比白米白面含有更多的维生素,钾含量高,而且能供应粮食当中根本没有的维生素C。需要注意的是,烹调时不能加油加盐,必须是蒸煮方法,替代粮食来吃,才能起到减肥效果。如果当成菜肴或零食,只能增肥。小tips:在日常生活中,用ABC类食材,加上少量糙米、全麦粉、玉米粉等,就能组合成丰富多彩、营养丰富又不容易发胖的主食搭配了。

不吃主食的生活,从生活质量来说是很低的。让人们吃油少盐少的饮食,大部分人能够坚持下去;但如果完全不吃含淀粉的主食和含糖的水果,人们都觉得难以长期坚持。从营养上来说,这种饮食也是营养不平衡的,而且长期持续下去,可能带来多种方面的健康损害。

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