如何摆脱隐性饥饿的困扰

隐性饥饿是什么?有一种隐性饥饿,是你感受不到却能让你不知不觉开始发胖的哦。要做一个真正的吃货,怎么吃都不胖,就是要让身体告别隐性饥饿的危机才对。如何摆脱隐性饥饿?下面和健康之家小编一起来看看吧!

首先,白领饮食常见都会有的4大误区,让你的身体不知不觉惹上了看不见的饿。

1、主食摄入不足,而且以精米白面为主,几乎看不到粗粮的影子,导致碳水化合物所占的供能比例太低,维生素B缺乏。

2、水果勉强达标,蔬菜种类以及数量远远不够,不能满足维生素、膳食纤维和矿物质的需求。

3、肉类食物,尤其是红肉摄入过多。

4、因为外食为主的原因,重口味的菜肴很容易让油脂和盐摄入超标。

长期习惯这种饮食的白领丽人,你自以为让你吃得很饱的食物,实际上仅仅只是满足了你的嘴瘾,让你有了饱腹感而已,你的身体却很可能一直处于营养饥饿状态,只是你没有察觉。

1、吃得越来越精细,从不吃粗粮隐性饥饿状况:维生素B族和膳食纤维严重摄入不足。

2、减肥节食不吃肉,或者长期素食隐性饥饿状况:身体将严重缺乏维生素B12和铁。

3、手机、电脑不离手,用眼过度导致维生素A消耗过度。

4、压力山大,大脑对五羟色胺、内啡肽等快乐激素的消耗增多。

5、加班熬夜,身体会变成像一辆大排量的车,能量消耗大大增加,营养流失也加快。

1、家里多准备一些五谷杂粮,煮粥的时候每种抓一小把,简单方便又营养。

2、早上利用洗漱时间,煮个玉米或者用烤箱烤个红薯,不费事,却让你早餐花样翻新。

3、早餐吃麦片,有丰富的膳食纤维与维生素B族,搭配牛奶、坚果、新鲜水果或者水果干,就是一顿完美的早餐。

4、可以额外补充一些维生素B族补充剂或者复合维生素片,因为复合维生素片中也包含了B族。

1、不建议女性做完全素食主义者,奶蛋素比较适合,奶制品和蛋黄中维生素B12和维生素D含量很丰富。

2、坚果是素食者的最佳小伙伴,可以补充维生素E,维生素B族,铁、锌、钙、镁等各种矿物质,膳食纤维也很丰富。

3、每天通过服用补充剂来摄取维生素B12和铁等最缺少的营养素。

10月16日,是第39个世界粮食日,今年的主题是“行动造就未来健康饮食实现零饥饿”。这是世界粮食日的主题首次将饥饿问题与健康饮食联系在一起。

“零饥饿”不仅要应对饥饿,还要保证人体获得充足的营养。联合国粮食及农业组织资料显示,全球约有20亿人正遭受隐性饥饿的困扰,中国隐性饥饿的人口达3个亿。

“在我们那个年代,最重要的问题就是吃饱。现在吃饱已经不是主要问题了,但是很多人依然面临着‘隐性饥饿’的问题。”中国科学院院士李家洋说。

人体保持健康不仅需要碳水化合物、脂类、蛋白质等大量营养素,还需要铁、锌、硒、碘等16种矿物元素,以及维生素A、维生素E、叶酸等13种维生素。

隐性饥饿,就是由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,同时在其他营养成分上过度摄入,从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。患有此类症状的个体可以呈现出健康的身体形态,而不是类似营养不良患者减重、消瘦的体态。

专家介绍,显性饥饿是能量缺乏的状态,是可以通过“吃饱”解决的;隐性饥饿是微量元素的缺乏,需要通过“吃对,吃好”才能解决。

“现在的年轻人或许没有体会过挨饿,但是营养过剩、营养不均衡等新问题也逐渐显现了出来。”中国科学院院士曹晓风表示。

“我国是世界上面临隐性饥饿严峻挑战的国家之一。”中国作物营养强化项目常务副主任张春义介绍,我国缺铁引起的贫血症患病儿童比例很高,由于缺乏锌、维生素A或其他微量元素而导致的隐性饥饿也在不断蔓延。

“在最重视补充营养的孕妇群体也存在隐性饥饿现象。一些沿海地区的孕妇认为自己不会缺碘,所以刻意购买无碘盐。而调查显示,最缺碘的群体反而是沿海地区的孕妇。”科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯说。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示,常见的隐性饥饿包括缺钙、缺铁、缺锌、缺乏各种维生素等。研究发现,大约有70%的慢性疾病与隐性饥饿有关,如肥胖、心脑血管疾病、视力下降、免疫力下降、早衰等,人每天需要通过食物摄入40多种营养素来满足身体的需要。

“营养补充剂是解决隐性饥饿的办法之一,但相比之下,通过粮食补充营养更经济,降低营养密集食物的价格应该被列为优先政策。”国际食物政策研究所所长樊胜根表示。

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