地中海饮食减肥方法 【文献速递】地中海饮食+运动

随着全球经济的发展,肥胖人群数量急剧增加,为人类健康带来极大隐患。肥胖是多种慢性病的危险因素,比如糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤等。对于超重或肥胖的患者,尤其是合并代谢综合征的患者,如何才能有效的控制体重或减重,同时带来心血管获益呢?来自西班牙的一项研究(PREDIMED-Plus)对此进行了探讨。

PREDIMED-Plus研究是一项为期6年的多中心随机对照研究,在西班牙的23个中心招募了6874名参与者,主要研究终点为包括心血管死亡、非致死性心梗和非致死性卒中在内的心血管疾病(CVD)事件。最近发布了部分数据的分析结果,对合并超重/肥胖的代谢综合征患者采取限制能量的地中海饮食+运动干预,观察12个月后,患者体重和心血管危险因素的变化。

研究人群:共纳入626名患有代谢综合征的超重/肥胖患者,年龄在55-75岁之间,无CVD史,随机分配至限制能量的地中海饮食+运动+行为支持组(IG)或对照组(CG)。

地中海饮食:每人每天减少600 kcal的能量摄入(约每天所需能量的30%);饮食包含40-45%碳水化合物,35-40%脂肪和20%蛋白质。

运动:入组后逐渐增加运动量,在第6个月达到每天最少45min;运动项目包括有氧活动(如快走)或任何中等强度活动(如水上运动、骑自行车、游泳等)。

行为支持:在患者出现情绪性饮食或压力驱使的相关行为时,如饮食过量、久坐等,提供解决方法及工具。

从很早以前,全世界都开始流传着一个传说,那就是"胖子都是潜力股"。这也招致数不清的"潜力股"为了蜕变成"绩优股"而无所不用其极。

运动减肥法,节食减肥法乃至睡眠减肥法等等听起来匪夷所思的方法都大行其道。甚至世界各大生物医药巨头都将减肥药市场看作是兵家必争之地。当然,相当一部分人直接采用降低饮食中的脂肪和糖分来进行减肥。

不过,最近来自英国的研究人员发现相比于单纯的节食,一种名为地中海饮食的方法能够更健康有效的帮助广大胖子们实现梦想。所谓的地中海饮食是指生活在地中海沿岸的国家,如希腊、意大利等国家居民的饮食习惯。这一饮食中包含着大量的蔬菜、水果、坚果、全麦谷物、橄榄油和海产品等等。而在此之前,这种饮食方式就被许多营养学家认为是最为健康的方式之一。

此次,来自英国NHS的研究人员通过详细研究发现这种饮食方式不但能够显着降低心脏病和中风的概率,甚至比低脂饮食更有利于肥胖症患者减轻体重。

同时,参与这一研究的Prof Terence Stephenson和Dr Mahiben Maruthappu还专门指出目前生物医药公司开发的减肥药一味的针对降脂,而忽略了保持营养均衡的问题。同时,研究人员还设计了采用地中海饮食的肥胖人群和服用他汀类药物的肥胖人群的差异,结果发现,相对于他汀类药物,地中海饮食能够更明显的帮助患者降低体重和心脏病患病概率。而基于这一结果,英国相关健康机构正在考虑对现行的合理膳食建议进行适当修改。

或许今后想要瘦身的人们可以考虑将自己柜子里的减肥药换成一瓶橄榄油和坚果。不过,减肥最终还是考验每个人的决心。无论是多么健康的方案,最终落实到实际,不外乎六个字"管住嘴,迈开腿"。正在苦心减肥的小编和诸位看官共勉。

说起地中海饮食,大家可能并不陌生,在减肥界十分流行。多项研究显示,长期使用地中海饮食法有助于降低总死亡风险、心血管疾病死亡风险、肿瘤死亡风险、帕金森病和阿尔茨海默病发生风险。但这种饮食模式真的适合我国居民吗?大河健康报记者采访了郑州市中医院营养科营养师朱绍英。

1.以种类丰富的植物食品为基础,食用大量水果、蔬菜、五谷杂粮、豆类、坚果。用新鲜水果代替蜂蜜等甜食,每周吃鸡蛋不多于7个。

2.对食物的加工尽量简单,并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材,避免微量元素和抗氧化成分损失。

3.提倡使用橄榄油,烹饪时可用含不饱和脂肪酸的植物油代替含饱和脂肪酸的动物油、人造黄油。

4.每周吃两次鱼或禽类食品,红肉尽量选择瘦肉。

5.适量摄入酸奶等乳制品,最好选用低脂或者脱脂类型。

  • 版权声明:文章转自互联网,如有侵权请联系。